kycklingburgare Foto: Sanna Livijn Wexell

Kycklingburgare med pesto, mozzarella och bakade tomater

14 röster 12 ingredienser | 40 minuter
Vad händer när du tar en näve USA, blandar i en skvätt Italien och en nypa kärlek? Du får vår fräscha kycklingburgare med pesto, mozzarella och ugnsbakade tomater! Lika perfekt på fredagskvällen som till fest.

Ingredienser

Kycklingburgare

Ugnsbakade tomater

Potatisklyftor

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 772
  • Protein: 43 gram
  • Fett: 37 gram
  • Kolhydrater: 64 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatisklyftor

  • 1. Skölj potatisen och skär i klyftor.
  • 2. Lägg potatisklyftorna på en plåt och tillsätt olja samt salt efter smak.
  • 3. Blanda om och rosta i ugn i ca 30-40 min.

Ugnsbakade tomater

  • 1. Halvera tomaterna och lägg i en ugnsfast form.
  • 2. Ringla över lite olja och salta och peppra efter smak.
  • 3. Rosta i ugnen under potatisen i ca 20 min.

Kycklingburgare

  • 1. Lägg färsen i en bunke.
  • 2. Skölj och finhacka basilika och skala och riv vitlök.
  • 3. Blanda med färsen och tillsätt salt och peppar.
  • 4. Blanda om och forma 4 burgare med vattensköljda händer.
  • 5. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingburgarna på medelhög värme i ca 3-4 min på båda sidor.
  • 6. Sänk sedan värmen och låt burgarna steka klart i pannan i ca 10 min eller tills burgarna är helt genomstekta.

Tillbehör

  • 1. Skölj salladen och riv loss 4 blad.
  • 2. Värm bröden i ugnen strax innan servering.
  • 3. Skär mozzarellan i 4 skivor.

Montering

  • 1. Bred pesto på brödens undersida.
  • 2. Lägg på ett salladsblad, kycklingburgare, mozzarellaskiva och toppa med bakade tomater.
  • 3. Servera tillsammans med potatisklyftor.

Receptet är från: