Kycklingburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Picklad lök:

1. Klar
   2. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
2. Klar
   3. Koka ihop ättika, vatten, socker och salt.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Häll den heta lagen över löken, sätt på lock och låt dra till servering.

Sötpotatisfrittes:

1. Klar
   5. Skala och skär sötpotatisen i stavar.
2. Klar
   6. Lägg sötpotatisstavarna på en ugnsplåt och massera in olja ordentligt. Salta efter smak och sätt in i ugnen ca 30 min.

Kycklingburgare:

1. Klar
   7. Blanda kycklingfärsen med salt, peppar och ägg.
2. Klar
   8. Skala och riv vitlök samt skölj och finhacka persilja och tillsätt till färsen. Blanda om ordentligt och forma 4 burgare.
3. Klar
   9. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingburgarna på medelhög värme ca 2 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sätt in burgarna i ugnen ca 10 min.

Dressing:

1. Klar
   10. Blanda ihop gräddfil med tomatpuré, sambal oelek och honung. Smaka av med salt och peppar.
2. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör & servering:

1. Klar
   11. Skölj salladen och skölj och skiva tomaten.
2. Klar
   12. Montera ihop bröd, dressing, sallad och kycklingburgare. Toppa med tomat och picklad lök. Servera tillsammans med sötpotatisfrittes.