Hem / Recept / Kyckling- och kantarellgryta

Kyckling- och kantarellgryta

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Kycklinglår
  • cayennepeppar
  • salt
  • 2 tsk
    lime, pressad saft
  • 200 g
    färska kantareller
  • 2 dl
    vatten
  • 1 dl
    kaffegrädde
  • 1 dl
    mjölk
  • 1 tärning
    svampbuljong
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 st
    Fänkål, i tärningar
  • 100 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 2 msk
    smör
  • peppar

Sallad

  • 150 g
    blandsallad
  • 1 st
    gul paprika
  • 2 st
    kiwifrukter

Till servering

  • 1 kg
    potatis(ar), kokt
Annons

Gör så här

  1. 1. Dela kycklingdelarna en gång. Stek kycklingen i hälften av smöret i en stekgryta. Stek hälften åt gången, de ska bara få färg.
  2. 2. Tillsätt lök och fänkål och låt det fräsa med i någon minut. Strö över mjöl. Rör med en trägaffel så att mjölet smälter.
  3. 3. Tillsätt buljongtärning, mjölk, kaffegrädde och vatten. Låt kycklingen koka i 30-40 minuter. Rör då och då.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rensa kantarellerna. Stek dem hastigt i resten av smöret. Rör ner dem i grytan när det återstår 5 minuter. Smaka av med lime, salt, peppar och cayennepeppar.
  6. 5. Servera med kokt potatis och sallad gjord på blandad sallad, paprika och kiwi.
  7. 6. Dela kycklingdelarna en gång. Stek kycklingen i hälften av smöret i en stekgryta. Stek hälften åt gången, de ska bara få färg.
  8. 7. Tillsätt lök och fänkål och låt det fräsa med i någon minut. Strö över mjöl. Rör med en trägaffel så att mjölet smälter.
  9. 8. Tillsätt buljongtärning, mjölk, kaffegrädde och vatten. Låt kycklingen koka i 30-40 minuter. Rör då och då.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Rensa kantarellerna. Stek dem hastigt i resten av smöret. Rör ner dem i grytan när det återstår 5 minuter. Smaka av med lime, salt, peppar och cayennepeppar.
  12. 10. Servera med kokt potatis och sallad gjord på blandad sallad, paprika och kiwi.

Näringsvärde per portion

energivärde
530
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer