Hem / Recept / Kyckling med ädelost och granatäppelsallad

Kyckling med ädelost och granatäppelsallad

Betyg: 4.04 av 5
48 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En enkel kycklinggratäng toppad med krämig ädeloströra. Servera med ris och en fräsch sallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kräm

  • 1 dl
    crème fraîche
  • 140 g
    ädelost
  • 100 g
    valnötter
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    kycklingfond, koncentrerad, glutenfri vid behov
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar

Kyckling

  • 600 g
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    torkad timjan

Sallad

  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    paprika
  • 1 st
    granatäpple(n)

Gör så här

  1. 1. Kyckling: Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en panna med olja och stek lök och vitlök tills de mjuknat och fått lite färg. Tillsätt kycklingfiléerna och stek några minuter per sida. Salta och peppra efter smak och krydda med timjan. Lägg kyckling och lök i en ugnsform.
  3. 3. Kräm: Mosa ihop ädelost med pressad vitlök, crème fraiche, grovhackade valnötter och fond. Bred ut över kycklingen och tillaga i ugnen 20-25 minuter.
  4. 4. Tillbehör: Koka ris efter anvisning på paketet.
  5. 5. Skölj gurka och paprika. Skär gurkan på längden och ta ur det vattniga med hjälp av en sked. Skär gurkan och paprikan i små tärningar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Sallad: Dela granatäpplet i 4 delar och pilla ut kärnorna. Blanda grönsakerna i en skål.
  8. 7. Servera kycklingen med ris och granatäppelsallad.

Näringsvärde per portion

fett
41
g
protein
53
g
kolhydrater
58
g
energivärde
820
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (48 röster)

Frågor, tips och kommentarer