Kyckling i rödvinssås

13 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Strimla och stek kycklingfilén i lite smör ett par minuter. Låt ej bli genomstekt, ska efterkokas senare.
  • 2. Krydda med salt och svartpeppar och slå på vinet i pannan. Låt kycklingen koka färdigt i vinet ca 7-10 minuter på svag värme. Tag upp kycklingen.
  • 3. Finhacka löken och låt den bli mjuk i det kvarvarande vinet. Slå på grädden och koka upp till lagom såskonsistens, häll i lite redningsmjöl om det behövs.
  • 4. Sila såsen, lägg i kycklingen och låt det småputtra en stund.
  • 5. Servera tillsammans med en krämig vitlöksdoftande potatisgratäng.