Hem / Recept / Kyckling i rödvinssås

Kyckling i rödvinssås

Betyg: 2.88 av 5
25 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 4 dl
    rött vin
  • 1 st
    röda lökar
  • 1 paket
    mellangrädde
  • redningsmjöl, brunt, ex maizena. Ev
  • salt
  • svartpeppar
  • smör, till stekning

Till servering

  • 4 port
    potatisgratäng
Annons

Gör så här

  1. 1. Strimla och stek kycklingfilén i lite smör ett par minuter. Låt ej bli genomstekt, ska efterkokas senare.
  2. 2. Krydda med salt och svartpeppar och slå på vinet i pannan. Låt kycklingen koka färdigt i vinet ca 7-10 minuter på svag värme. Tag upp kycklingen.
  3. 3. Finhacka löken och låt den bli mjuk i det kvarvarande vinet. Slå på grädden och koka upp till lagom såskonsistens, häll i lite redningsmjöl om det behövs.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sila såsen, lägg i kycklingen och låt det småputtra en stund.
  6. 5. Servera tillsammans med en krämig vitlöksdoftande potatisgratäng.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.88 av 5 (25 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom