Lättlagad kyckling i långpanna
12 ingredienser | 75 minuterEn allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig självt. Du förbereder rätten på ett kick och låter ugnen göra jobbet.
Ingredienser
- 4 st tomat(er), stora, mogna
- 2 st rödlök(ar)
- 1 st röd paprika
- 1 st gul paprika
- 6 st kycklinglår, utan skinn och ben
- 4 st vitlöksklyfta(or)
- 2 kvist(ar) timjan, några kvistar, färsk
- 1 tsk paprikapulver, rökt
- 2 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Förvärm ugnen till 180 grader.
- 2. Tärna tomaterna och lägg dem i ett stort ugnsfat eller i en långpanna (cirka 25 x 30 cm). Skala löken och skär i stora klyftor, kärna ur och grovhacka paprikorna och lägg allt i pannan tillsammans med kycklinglåren.
- 3. Krossa de oskalade vitlöksklyftorna med sidan av knivbladet och lägg i pannan. Plocka timjanbladen och strö dem över paprikan. Tillsätt rökt paprikapulver, olja, balsamvinäger och en rejäl nypa salt och peppar. Blanda alltihop så att smaken fördelas men sprid sedan ut det i pannan så att grönsakerna inte täcker kycklingen.
- 4. Stek i ungefär 1 timme eller tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt. Vänd på den ibland under stekningen och ös den med spadet i pannan.
- 5. Servera med en härlig grönsallad till. Som tillbehör kan du även ha ris, polenta eller gott bröd att suga upp spadet med.
Receptet är från:
Inspiration
