Hem > Recept > Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

Name: Lättlagad kyckling i långpanna
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: tomat(er); rödlök(ar); röd paprika; gul paprika; kycklinglår; vitlöksklyfta(or); timjan; paprikapulver; olivolja; balsamvinäger; salt; peppar

196 röster | 12 ingredienser | 75 minuter

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig självt. Du förbereder rätten på ett kick och låter ugnen göra jobbet.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

4 st tomat(er), stora, mogna
2 st rödlök(ar)
1 st röd paprika
1 st gul paprika
6 st kycklinglår, utan skinn och ben
4 st vitlöksklyfta(or)
2 kvist(ar) timjan, några kvistar, färsk
1 tsk paprikapulver, rökt
2 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
0 st salt
0 st peppar

Köp receptet

Tillagning

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Tärna tomaterna och lägg dem i ett stort ugnsfat eller i en långpanna (cirka 25 x 30 cm). Skala löken och skär i stora klyftor, kärna ur och grovhacka paprikorna och lägg allt i pannan tillsammans med kycklinglåren.
3. Krossa de oskalade vitlöksklyftorna med sidan av knivbladet och lägg i pannan. Plocka timjanbladen och strö dem över paprikan. Tillsätt rökt paprikapulver, olja, balsamvinäger och en rejäl nypa salt och peppar. Blanda alltihop så att smaken fördelas men sprid sedan ut det i pannan så att grönsakerna inte täcker kycklingen.
4. Stek i ungefär 1 timme eller tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt. Vänd på den ibland under stekningen och ös den med spadet i pannan.
5. Servera med en härlig grönsallad till. Som tillbehör kan du även ha ris, polenta eller gott bröd att suga upp spadet med.