Kurt Weids dillkött på kyckling

• 1 st fänkål
• 600 gram kycklingfilé(er)
• 0,5 ask blandad sallad, blandad
• 5 st vitpepparkorn
• 0,5 st gurka
• 8 dl vatten, (4 + 4 dl)
• 1 vinäger, valfri
• 1 tsk salt
• 1 st gul lök(ar), grovtärnad
• 1 olivolja
• 1 dillstjälk(ar)

Dillsås

• 0,5 kruka(or) dill, finhackad
• 1 buljong, från köttet ovan
• 1 msk smör
• 1 salt
• 1 msk ättikssprit
• 3 msk vetemjöl
• 2 tsk strösocker
• 1 st vitpeppar, malen

Tillbehör

• 1 saltgurka
• 400 gram potatis(ar)