Kumminstekt potatis och blomkål

Name: Kumminstekt potatis och blomkål
Total time: 15 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: färskpotatis(ar); blomkål; smör; vitlöksklyfta(or); spiskummin; garam masala; gurkmeja; peppar; salt; koriander

9 röster

15 min

Medel

Från Kockarnas Kokbok/Bokförlaget Max Ström

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

6 port

500 g

färskpotatis(ar), kokt
1 huvud

blomkål
75 g

smör
3 st

vitlöksklyfta(or)
1 tsk

spiskummin
2 tsk

garam masala
1 tsk

gurkmeja
peppar
salt
1 kruka

koriander

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Halvera potatisarna och dela blomkålen i mindre buketter.
Klar

2. Stek blomkålsbuketterna i smör tills de fått färg. Finhacka vitlöken och tillsätt den tilsammans med potatisen och kryddorna.
Klar

3. Salta och peppra och servera med hackad färsk koriander.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong

Växtbaserat på nolltid

Vi är många som är nyfikna på växtbaserat och gärna vill testa. Lösningen är dock busenkel: du behöver inte lära dig laga mat på nytt, bara hitta rätt produkt till rätt tillfälle. Laga dina favoriträtter precis som vanligt, men gör smarta byten.

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Samla barnen och duka upp en rysligt god fika inför årets roligaste spökfest. Här hittar du våra bästa tips på kusliga kakor och läskiga efterrätter.

Laga mat med pumpa

Pumpa är en av höstens absolut godaste, mest prisvärda och mångsidiga råvaror. Fruktköttet är matigt, nötigt och naturligt sött – som en korsning mellan sötpotatis och morot.

Kumminstekt potatis och blomkål

Ingredienser

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Växtbaserat på nolltid

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Laga mat med pumpa

Fler recept med

Fler recept inom

Relaterade recept

Färskpotatisknyten med tofu- och avokadoröra

Rostad blomkålscrème med Västerbottensost

Buffalo wings på blomkål

Nya vegetariska recept

Indisk linsgryta med limemorötter

Portionscrudité med örtaioli

Spanakopita

Inspiration

Skippa kraven vid spisen – så löser Tommy Myllymäki vardagen

Guide: välja vin till svamp – 5 druvor att ha koll på

Våra bästa recept med svamp