färskpotatisknyten med tofu Foto: Per Ranung

Färskpotatisknyten med tofu- och avokadoröra

1 röst 15 ingredienser | 30 minuter
Ett bra sätt att använda kokta potatisar på. Med proteinrik tofu i avokadoröran blir det till en fullvärdig middag. Recept från “Grilla grönt”, Bonnier Fakta.

Ingredienser

Tofu- och avokadoröra

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blötlägg fyra ark bakplåtspapper cirka 10 minuter. Krama ur dem.
  • 2. Fördela potatisen på arken. Skär varje lök i fyra klyftor och lägg med potatisen.
  • 3. Klicka på smör eller ringla över olja. Krydda med spiskummin, koriander, paprikapulver och anchochili. Salta och peppra. Knyt ihop med steksnöre.

Tofu- och avokadoröra

  • 1. Halvera och gröp ur avokadon. Mixa ihop ingredienserna till röran.
  • 2. Grilla knytena på direkt värme cirka 15 minuter. Stäng locket och öppna dess ventil.
  • 3. Skifta till indirekt värme om pappret är på väg att börja brinna, eller pensla det med vatten. Servera potatisen med röran.
Recept:
Malin Landqvist

Receptet är från: