Hem / Recept / Kryddiga korvar med rotfrukter och svamp i smakrik buljong

Kryddiga korvar med rotfrukter och svamp i smakrik buljong

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 15 min
Medel

Smakrikt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    olivolja
  • 5 dl
    vitt vin, halvtorrt el halvsött 12,5 vol. %
  • 1 l
    vatten
  • 3 msk
    kantarellfond
  • 3 st
    lagerblad
  • 1 knippe
    timjan, färsk
  • 1 st
    stjärnanis
  • 4 st
    svartpepparkorn
  • 1 kg
    morot, palsternacka och rotselleri
  • 500 g
    potatis(ar)
  • 50 g
    Kantareller
  • 1.3 kg
    chorizokorvar
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. 2. Fräs dem mjuka i olja.
  3. 3. Tillsätt vin, vatten, fond och kryddorna. Låt koka ca 30 min utan lock.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär potatis, kantareller och rotfrukter i bitar och tillsätt.
  6. 5. Koka ca 25 min tills grönsakerna är mjuka.
  7. 6. Skär korven i skivor och låt koka med sista 5 min eller stek dem separat.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Smaka av med salt och svartpeppar, servera med tillbehör.
  10. 8. TILLBEHÖR Brödkrutonger Lätt torkade körsbärstomater Basilika, timjan eller bladpersilja Majonnäs t ex saffrans- eller vitlöksmajonnäs

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom