Hem / Recept / Griljerad kålrot

Griljerad kålrot

Betyg: 3.84 av 5
171 röster
2 tim
Medel
Recept av Karin Tegeman

Vegetariskt alternativ till ett klassiskt julbord, griljerad kålrot istället för julskinka! Tänk på att ju större kålrot desto längre koktid kommer den ha, men desto mer mat blir det också. Tillsätt senap till griljeringen om du önskar!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    kålrot
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1 krm
    nejlika
  • 1 krm
    vitpepparkorn
  • 3 st
    lagerblad
  • 2 l
    vatten

Griljering

  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    honung
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 krm
    salt
  • 4 msk
    ströbröd

Gör så här

  1. 1. Koka kålroten i alla kryddor i ca 1-2 h beroende på storlek. Känn på den med en provsticka, den ska vara mjuk men ändå ganska fast.
  2. 2. Tag upp ur vattnet och låt svalna lite innan du fortsätter.

Griljering

  1. 3. Kläm ur ca 1 tsk citronsaft ur citronen.
  2. 4. Rör ihop allt utom ströbrödet.
  3. 5. Bred på blandningen på den kokta kålroten. Använd en slickepott eller en sked.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 6. När hela kålroten är täckt strö på ströbrödet runt om. Grilla i ugnen på 225 °C tills den fått en gyllne skorpa.
  6. 7. Låt svalna innan du skär upp den i tunna skivor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.84 av 5 (171 röster)

Frågor, tips och kommentarer