Krämig och lyxig smörgåstårta

9 röster 15 ingredienser
En lyxig smörgåstårta att bjuda på buffébordet eller servera till tolvslaget tillsammans med champagne eller mousserande vin.

Ingredienser

Fyllning 1

Fyllning 2

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Gör så här: Börja med att lägga ut tre brödskivor som botten. Lägg resten av skivorna ovanpå och skär ut en rund tårta.
  • 2. Låt tonfisken till fyllning 1 rinna av. Mosa den och rör sedan samman den med majonnäs, kaviar och citronsaft. Smaka av med lite svartpeppar.
  • 3. Skala äggen till fyllning 2 och hacka dem. Skala räkorna och dela dem i mindre bitar. Rör samman crème fraiche med majonnäs. Tillsätt ägg, räkor och gräslök.
  • 4. Lägg samman tre skivor till botten. Bred över hälften av fyllning 1. Täck med tre nya brödskivor på andra leden.
  • 5. Bred fyllning 2 över brödskivorna och täck med tre nya skivor på samma håll som den första bottnen.
  • 6. Bred över resterande fyllning 1 och täck med de sista brödskivorna.
  • 7. Bred majonnäs över och runt om hela smörgåstårtan. Garnera kanten med hackad dill och sedan citron och gurkskivor. Skiva äggen och lägg dem som en krans runtom.
  • 8. Strö över lite svart kaviar. Gör små rosor av laxen och sätt dem i äggkransen. Skala räkorna och lägg dem i mitten. Garnera med dillkvistar och limeskivor.