Hem / Recept / Krämig och lyxig smörgåstårta

Krämig och lyxig smörgåstårta

Betyg: 4 av 5
8 röster
Medel
Medlemsrecept

En lyxig smörgåstårta att bjuda på buffébordet eller servera till tolvslaget tillsammans med champagne eller mousserande vin.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 12 skiva
    landgångsbröd, vitt

Fyllning 1

  • 1 burk
    Tonfisk
  • 1.5 dl
    majonnäs
  • 4 msk
    kaviar, rökt, typ Kalles
  • 1 msk
    citronsaft, pressad
  • svartpeppar

Fyllning 2

  • 2 st
    ägg, hårdkokta
  • 400 g
    Räkor, med skal
  • 3/4 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1 msk
    majonnäs
  • 2 msk
    gräslök, hackad

Garnering

  • 1 dl
    majonnäs, lätt
  • dill, färska, hela kvistar, samt hackad
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 bit
    gurka
  • 4 st
    ägg, 4-5 st, hårdkokta
  • 1/2 st
    kaviar, svart, liten burk
  • 200 g
    laxfilé, rökt
  • 600 g
    Räkor, med skal
  • limefrukt(er), i skivor

Gör så här

  1. 1. Gör så här: Börja med att lägga ut tre brödskivor som botten. Lägg resten av skivorna ovanpå och skär ut en rund tårta.
  2. 2. Låt tonfisken till fyllning 1 rinna av. Mosa den och rör sedan samman den med majonnäs, kaviar och citronsaft. Smaka av med lite svartpeppar.
  3. 3. Skala äggen till fyllning 2 och hacka dem. Skala räkorna och dela dem i mindre bitar. Rör samman crème fraiche med majonnäs. Tillsätt ägg, räkor och gräslök.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg samman tre skivor till botten. Bred över hälften av fyllning 1. Täck med tre nya brödskivor på andra leden.
  6. 5. Bred fyllning 2 över brödskivorna och täck med tre nya skivor på samma håll som den första bottnen.
  7. 6. Bred över resterande fyllning 1 och täck med de sista brödskivorna.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Bred majonnäs över och runt om hela smörgåstårtan. Garnera kanten med hackad dill och sedan citron och gurkskivor. Skiva äggen och lägg dem som en krans runtom.
  10. 8. Strö över lite svart kaviar. Gör små rosor av laxen och sätt dem i äggkransen. Skala räkorna och lägg dem i mitten. Garnera med dillkvistar och limeskivor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom