Krämig köttfärsgratäng med sallad

Name: Krämig köttfärsgratäng med sallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); salt; svartpeppar; olja; morot; persilja; salladsmix; krossade tomater med örter; vinäger; vatten; vitvinsvinäger; paprikapulver; ost; spiskummin; vitlöksklyfta(or); gul lök(ar); nötfärs; crème fraîche

165 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

En populär gratäng som går snabbt att laga.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Gratäng

500 g

potatis(ar), kokt, skivad
1 krm

svartpeppar
1 tsk

salt
1/2 krukor

persilja
1 förpackning

krossade tomater med örter
1 dl

vatten
1 msk

vitvinsvinäger
2 tsk

paprikapulver
75 g

ost, riven
2 tsk

spiskummin
2 st

vitlöksklyfta(or)
1 st

gul lök(ar)
500 g

nötfärs
olja
2 dl

crème fraîche

Sallad

salt
olja
250 g

morot, rivna
1 ask

salladsmix
svartpeppar
vinäger

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Skala och skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och koka den i saltat vatten ca 8-10 min, om du inte redan har färdigkokt.
Klar

3. Gratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen, paprikakrydda och spiskummin och bryn så att färsen blir helt genomstekt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Tillsätt vinäger, vatten och krossade tomater. Salta och peppra efter smak. Låt såsen puttra ihop i 5 min.
Klar

5. Blanda ihop crème fraiche och riven ost i en skål.
Klar

6. Lägg hälften av köttfärssåsen i en ugnsform, lägg över potatisskivorna och häll över resten av köttfärssåsen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Toppa med crème fraiche-röran och gratinera i ugnen ca 10 min tills den har fått fin färg. Grovhacka persiljan och strö över vid servering.
Klar

8. Skölj salladen och skala och riv morötterna. Blanda ihop och ringla lite olja och vinäger över. Strö över en nypa salt och peppar och servera till gratängen.