Hem / Recept / Krämig köttfärsgratäng med sallad

Krämig köttfärsgratäng med sallad

Betyg: 3.89 av 5
151 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En populär gratäng som går snabbt att laga.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gratäng

  • 500 g
    potatis(ar), kokt, skivad
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 1 förpackning
    krossade tomater med örter
  • 1 dl
    vatten
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 2 tsk
    paprikapulver
  • 75 g
    ost, riven
  • 2 tsk
    spiskummin
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 500 g
    nötfärs
  • olja
  • 2 dl
    crème fraîche

Sallad

  • salt
  • olja
  • 250 g
    morot, rivna
  • 1 ask
    salladsmix
  • svartpeppar
  • vinäger

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och koka den i saltat vatten ca 8-10 min, om du inte redan har färdigkokt.
  3. 3. Gratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen, paprikakrydda och spiskummin och bryn så att färsen blir helt genomstekt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt vinäger, vatten och krossade tomater. Salta och peppra efter smak. Låt såsen puttra ihop i 5 min.
  6. 5. Blanda ihop crème fraiche och riven ost i en skål.
  7. 6. Lägg hälften av köttfärssåsen i en ugnsform, lägg över potatisskivorna och häll över resten av köttfärssåsen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Toppa med crème fraiche-röran och gratinera i ugnen ca 10 min tills den har fått fin färg. Grovhacka persiljan och strö över vid servering.
  10. 8. Skölj salladen och skala och riv morötterna. Blanda ihop och ringla lite olja och vinäger över. Strö över en nypa salt och peppar och servera till gratängen.

Näringsvärde per portion

fett
32
g
protein
34
g
kolhydrater
34
g
energivärde
560
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (151 röster)

Frågor, tips och kommentarer