Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs
Betyg: 4.13 av 5
48 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Laga en variant på lasagne, denna gratäng värmer gott och kommer bli en given favorit! Rekvisita: Gerbera
Foto & Styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pastastubbar
-
400 gRecept med färska lasagneplattor
-
1 ströda lökar
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskolivolja
-
500 gnötfärs
-
1/2 msktorkad timjan
-
200 gkrossade tomater
-
1 tskbalsamvinäger
-
1 msktomatpuré
-
1/2 mskjapansk soja
-
3/4 tsksalt
-
3 krmsvartpeppar, malen
-
35 gfärsk bladspenat
-
50 ggrana padano
Tomatsås
-
200 gkrossade tomater
-
1 tskbalsamvinäger
-
1 mskfryst basilika
-
2 mskolivolja
-
salt, efter smak
-
svartpeppar, malen, efter smak
Tillbehör
-
65 gsalladsmix
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Pastastubbar:
-
2. Lägg lasagneplattorna i blöt så blir det lättare att rulla dem.
-
3. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök och fräs ytterligare några minuter.
-
4. Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger, tomatpuré, soja, salt och peppar. Låt såsen puttra ihop 5 min. Tillsätt sedan sköljd spenat, blanda om och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar.
Tomatsås:
-
5. Mixa ihop krossade tomater, balsamvinäger, basilika och olja med hjälp av en stavmixer. Krydda med en nypa salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Pastastubbar:
-
6. Ta fram en ugnsfast form och ringla lite olivolja i botten. Häll av vattnet från lasagneplattorna. Lägg ut några lasagneplattor i taget på en ren skärbräda. Lägg ca 2-3 msk köttfärsfyllning i ena änden av varje platta och rulla ihop. Skär varje rulle på mitten och ställ dem upp i formen. Gör på samma sätt med resten av lasagneplattorna. Häll tomatsåsen över pastastubbarna och riv osten över. Gratinera i ugn ca 15 min.
-
7. Servera pastastubbarna tillsammans med sallad vid sidan om.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
45
g
kolhydrater
62
g
energivärde
650
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.13 av 5 (48 röster)
