Hem / Recept / Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs

Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs

Betyg: 4.13 av 5
48 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Laga en variant på lasagne, denna gratäng värmer gott och kommer bli en given favorit! Rekvisita: Gerbera

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pastastubbar

  • 400 g
    Recept med färska lasagneplattor
  • 1 st
    röda lökar
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    olivolja
  • 500 g
    nötfärs
  • 1/2 msk
    torkad timjan
  • 200 g
    krossade tomater
  • 1 tsk
    balsamvinäger
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1/2 msk
    japansk soja
  • 3/4 tsk
    salt
  • 3 krm
    svartpeppar, malen
  • 35 g
    färsk bladspenat
  • 50 g
    grana padano

Tomatsås

  • 200 g
    krossade tomater
  • 1 tsk
    balsamvinäger
  • 1 msk
    fryst basilika
  • 2 msk
    olivolja
  • salt, efter smak
  • svartpeppar, malen, efter smak

Tillbehör

  • 65 g
    salladsmix

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Pastastubbar:

  1. 2. Lägg lasagneplattorna i blöt så blir det lättare att rulla dem.
  2. 3. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök och fräs ytterligare några minuter.
  3. 4. Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger, tomatpuré, soja, salt och peppar. Låt såsen puttra ihop 5 min. Tillsätt sedan sköljd spenat, blanda om och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar.

Tomatsås:

  1. 5. Mixa ihop krossade tomater, balsamvinäger, basilika och olja med hjälp av en stavmixer. Krydda med en nypa salt och peppar.
  2. Fortsättning efter annonsen

Pastastubbar:

  1. 6. Ta fram en ugnsfast form och ringla lite olivolja i botten. Häll av vattnet från lasagneplattorna. Lägg ut några lasagneplattor i taget på en ren skärbräda. Lägg ca 2-3 msk köttfärsfyllning i ena änden av varje platta och rulla ihop. Skär varje rulle på mitten och ställ dem upp i formen. Gör på samma sätt med resten av lasagneplattorna. Häll tomatsåsen över pastastubbarna och riv osten över. Gratinera i ugn ca 15 min.
  2. 7. Servera pastastubbarna tillsammans med sallad vid sidan om.

Näringsvärde per portion

fett
24
g
protein
45
g
kolhydrater
62
g
energivärde
650
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (48 röster)

Frågor, tips och kommentarer