
Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs
16 ingredienser | 40 minuterLaga en variant på lasagne, denna gratäng värmer gott och kommer bli en given favorit! Rekvisita: Gerbera
Ingredienser
Pastastubbar
- 400 gram färska lasagneplattor
- 1 st röd lök(ar)
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 1 msk olivolja
- 500 gram nötfärs
- 0,5 msk torkad timjan
- 200 gram krossade tomater
- 1 tsk balsamvinäger
- 1 msk tomatpuré
- 0,5 msk japansk soja
- 0,75 tsk salt
- 3 krm svartpeppar, malen
- 35 gram färsk bladspenat
- 50 gram grana padano
Tomatsås
- 200 gram krossade tomater
- 1 tsk balsamvinäger
- 1 msk fryst basilika
- 2 msk olivolja
- salt, efter smak
- svartpeppar, malen, efter smak
Tillbehör
- 65 gram salladsmix
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 650
- Protein: 45 gram
- Fett: 24 gram
- Kolhydrater: 62 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
Pastastubbar:
- 1. Lägg lasagneplattorna i blöt så blir det lättare att rulla dem.
- 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök och fräs ytterligare några minuter.
- 3. Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger, tomatpuré, soja, salt och peppar. Låt såsen puttra ihop 5 min. Tillsätt sedan sköljd spenat, blanda om och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar.
Tomatsås:
- 1. Mixa ihop krossade tomater, balsamvinäger, basilika och olja med hjälp av en stavmixer. Krydda med en nypa salt och peppar.
Pastastubbar:
- 1. Ta fram en ugnsfast form och ringla lite olivolja i botten. Häll av vattnet från lasagneplattorna. Lägg ut några lasagneplattor i taget på en ren skärbräda. Lägg ca 2-3 msk köttfärsfyllning i ena änden av varje platta och rulla ihop. Skär varje rulle på mitten och ställ dem upp i formen. Gör på samma sätt med resten av lasagneplattorna. Häll tomatsåsen över pastastubbarna och riv osten över. Gratinera i ugn ca 15 min.
- 2. Servera pastastubbarna tillsammans med sallad vid sidan om.