Hem / Recept / Krämig blomkålssoppa med rostad rökig majs

Krämig blomkålssoppa med rostad rökig majs

Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel

Tips: Självklar kan du byta ut den grova dijonsenapen till den klassiska. Samma sak gäller avokadon om du hellre vill ha något köttigt. Varför inte skinka? Har du även en annan smakrik favoritost, så ersätter du gruyèren med den.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Soppa

  • 1 huvud
    blomkål
  • 1 st
    gul lök
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 2 dl
    mjölk
  • 8 dl
    grönsaksbuljong
  • tabasco, några droppar
  • salt, efter smak
  • olja, till stekning

Topping

  • 1 burk
    majskorn
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    TABASCO® Chipotle Pepparsås

Smörgås

  • 4 skivor
    surdegsbröd
  • 2 st
    avokado(s)
  • Grey Poupon Dijonsenap, efter smak
  • gruyèreost

Gör så här

Så gör du:

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Soppa: Skär blomkålen i små buketter.
  3. 3. Skala och hacka löken.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs löken mjuk i olja i en 2-literskastrull. Tillsätt grädde, mjölken, buljongen och blomkålen.
  6. 5. Koka tills blomkålen är mjuk (ca 10-15 minuter). Mixa slät och smaka av med TABASCO® Original Pepparsås och salt.
  7. 6. Topping: Låt majsen rinna av och rosta dem i olja i en het stekpanna tills de får färg och börjar poppa. Tillsätt TABASCO® Chipotle Pepparsås.
  8. 7. Smörgås: Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper. Bred på senap på brödskivorna. Dela och kärna ur avokadon och gröp ur avokadoköttet med en sked och skär avokadon i skivor. Lägg på brödet och täck med ost (rikligt riven eller som smala stavar).
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Gratinera i ugnen tills de får gyllene färg (8-10 minuter).
  11. 9. Servera soppan med den rostade majsen och brödet.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer