Hem / Recept / Blomkålssoppa med sockerärter

Blomkålssoppa med sockerärter

Betyg: 4 av 5
8 röster
15 min
Medel

Det går lika bra att använda en vanlig ost istället för parmesan. Det kan vara gott med lite skinkbitar i soppan också. Gillar barnen inte sockerärter kan man tärna i färsk paprika eller tillsätta lite majskorn i soppan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    blomkål, stor
  • 5 dl
    vatten
  • 4 dl
    lättmjölk
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1 st
    salt
  • cayennepeppar
  • 150 g
    sockerärtor
  • 1 dl
    parmesanost, riven

Gör så här

  1. 1. Dela blomkålen i buketter. Koka upp vatten och mjölk med buljongtärningar och lägg i blomkålen.
  2. 2. Koka på svag värme cirka 10 minuter. Mixa soppan tillsätt riven parmesan och smaka av med salt och cayennepeppar.
  3. 3. Häll upp soppan i tallrikar och lägg i sockerärterna.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
9
g
protein
18
g
kolhydrater
33
g
energivärde
289
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer