Ingredienser
Sallad
- 250 gram gröna ärtor, frysta, små
- 0,5 st gurka
- 0,5 st Rödlök
- 1 salt
Sås
Tillbehör
- 800 gram potatis
- 1 st citron(er)
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 474
- Protein: 48 gram
- Fett: 10 gram
- Kolhydrater: 50 gram
Tillagning
- 1. Hårdkoka äggen: Lägg äggen i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker. När vattnet börjar koka tar det ca 8-10 min tills äggen är klara. Spola dem sedan under kallt vatten.
- 2. Koka potatisen mjuk i lätt saltat vatten.
- 3. Sås: Vispa ihop mjöl och lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken. Låt koka ca 3 min. Smaksätt med salt och peppar och ställ åt sidan.
- 4. Tillbehör: Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Finhacka rödlöken och skär gurkan i små tärningar. Blanda samman och krydda med en nypa salt.
- 5. Torsk: Koka upp vatten och fiskfond i en vid kastrull. Salta fiskbitarna och lägg ner dem i buljongen. Sjud på svag värme under lock ca 3 min.
- 6. Tag upp fisken med en hålslev och lägg den på ett fat, håll den varm genom att sätta folie över.
- 7. Sås: Skala och hacka äggen. Finhacka persiljan.
- 8. Koka upp såsen och vänd försiktigt ner persilja och ägg. Slå såsen över fisken och servera med kokt potatis, ärtsallad och citronklyftor.
Receptet är från:
Inspiration
