Klassisk lasagne med grönsallad
Betyg: 3.96 av 5
962 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En klassisk lasagne brukar gå hem i alla hem och är en perfekt rätt att förbereda en dag i förväg. Den här varianten är så krämig och god! Rekvisita: www.oscarclothilde.com
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärssås
-
1/2 stgul lök(ar)
-
4 klyftorvitlök(ar)
-
1 mskolivolja
-
500 gköttfärs
-
1 tskBasilika, torkad
-
1 tskoregano, torkad
-
3 msktomatpuré
-
1 mskbalsamvinäger
-
380 gkrossade tomater, + 1 förp vatten
-
2 mskgrönsaksbuljong
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
350 glasagneplattor, 1 ask
Bechamelsås
-
100 gsmör
-
3/4 dlvetemjöl
-
8 dlmjölk
-
150 gOst, riven
-
1 krmsalt, efter smak
-
1 krmvitpeppar, efter smak
Sallad
-
1 stsalladshuvud
-
125 gkörsbärstomater
-
1/2 strödlök(ar)
-
1 mskolivolja
-
1 tskbalsamvinäger
Gör så här
Köttfärssås
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt.
-
3. Tillsätt basilika, oregano, tomatpuré och balsamvinäger. Fräs ytterligare 20 sek under omrörning.
-
4. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt köttfärssåsen puttra på svag värme ca 10 min.
Bechamelsås
-
5. Smält smöret i en kastrull. Vispa ut mjölet i det smälta smöret och tillsätt mjölken lite i taget. Sjud under omrörning tills såsen tjocknar. Tillsätt hälften av osten och smaka av såsen med salt och vitpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Lasagne
-
6. Varva bechamelsås, lasagneplattor och köttfärssås i 3 lager. Avsluta med ett lager lasagneplattor, bechamelsås och resten av den rivna osten. Sätt in i ugnen ca 30 min.
Sallad
-
7. Skölj och strimla sallad och skölj och halvera tomater. Skala och finstrimla rödlök och blanda i en skål. Ringla över lite olja och balsamvinäger. Servera lasagnen med grönsallad.
Näringsvärde per portion
fett
46
g
protein
44
g
kolhydrater
72
g
energivärde
877
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.96 av 5 (962 röster)
