Hem / Recept / Klassisk lasagne med grönsallad

Klassisk lasagne med grönsallad

Betyg: 3.96 av 5
962 röster
1 tim
Medel
Recept av Mari Bergman

En klassisk lasagne brukar gå hem i alla hem och är en perfekt rätt att förbereda en dag i förväg. Den här varianten är så krämig och god! Rekvisita: www.oscarclothilde.com

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärssås

  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 4 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 500 g
    köttfärs
  • 1 tsk
    Basilika, torkad
  • 1 tsk
    oregano, torkad
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 380 g
    krossade tomater, + 1 förp vatten
  • 2 msk
    grönsaksbuljong
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 350 g
    lasagneplattor, 1 ask

Bechamelsås

  • 100 g
    smör
  • 3/4 dl
    vetemjöl
  • 8 dl
    mjölk
  • 150 g
    Ost, riven
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    vitpeppar, efter smak

Sallad

  • 1 st
    salladshuvud
  • 125 g
    körsbärstomater
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    balsamvinäger

Gör så här

Köttfärssås

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt.
  3. 3. Tillsätt basilika, oregano, tomatpuré och balsamvinäger. Fräs ytterligare 20 sek under omrörning.
  4. 4. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt köttfärssåsen puttra på svag värme ca 10 min.

Bechamelsås

  1. 5. Smält smöret i en kastrull. Vispa ut mjölet i det smälta smöret och tillsätt mjölken lite i taget. Sjud under omrörning tills såsen tjocknar. Tillsätt hälften av osten och smaka av såsen med salt och vitpeppar.
  2. Fortsättning efter annonsen

Lasagne

  1. 6. Varva bechamelsås, lasagneplattor och köttfärssås i 3 lager. Avsluta med ett lager lasagneplattor, bechamelsås och resten av den rivna osten. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Sallad

  1. 7. Skölj och strimla sallad och skölj och halvera tomater. Skala och finstrimla rödlök och blanda i en skål. Ringla över lite olja och balsamvinäger. Servera lasagnen med grönsallad.

Näringsvärde per portion

fett
46
g
protein
44
g
kolhydrater
72
g
energivärde
877
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (962 röster)

Frågor, tips och kommentarer