Ingredienser
Köttfärssås
- 0,5 st gul lök(ar)
- 4 klyfta(or) vitlök(ar)
- 1 msk olivolja
- 500 gram köttfärs
- 1 tsk basilika, torkad
- 1 tsk oregano, torkad
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk balsamvinäger
- 380 gram krossade tomater, + 1 förp vatten
- 2 msk grönsaksbuljong
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 350 gram lasagneplattor, 1 ask
Bechamelsås
Sallad
- 1 st salladshuvud
- 125 gram körsbärstomater
- 0,5 st rödlök(ar)
- 1 msk olivolja
- 1 tsk balsamvinäger
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 877
- Protein: 44 gram
- Fett: 46 gram
- Kolhydrater: 72 gram
Tillagning
Köttfärssås
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt.
- 3. Tillsätt basilika, oregano, tomatpuré och balsamvinäger. Fräs ytterligare 20 sek under omrörning.
- 4. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt köttfärssåsen puttra på svag värme ca 10 min.
Bechamelsås
- 1. Smält smöret i en kastrull. Vispa ut mjölet i det smälta smöret och tillsätt mjölken lite i taget. Sjud under omrörning tills såsen tjocknar. Tillsätt hälften av osten och smaka av såsen med salt och vitpeppar.
Lasagne
- 1. Varva bechamelsås, lasagneplattor och köttfärssås i 3 lager. Avsluta med ett lager lasagneplattor, bechamelsås och resten av den rivna osten. Sätt in i ugnen ca 30 min.
Sallad
- 1. Skölj och strimla sallad och skölj och halvera tomater. Skala och finstrimla rödlök och blanda i en skål. Ringla över lite olja och balsamvinäger. Servera lasagnen med grönsallad.
Receptet är från:
Inspiration
