Hem / Recept / Klassisk köttfärsgratäng

Klassisk köttfärsgratäng

Betyg: 4.04 av 5
57 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans kött.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    nötfärs
  • 50 g
    smör
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 2 dl
    mjölk
  • 100 g
    Ost, riven
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 2 tsk
    lantbuljong, el. köttbuljong
  • 1 nypa
    vitpeppar
  • 1 tsk
    honung
  • 3 st
    vitlöksklyftor
  • 2 st
    soltorkade tomater i olja
  • 500 g
    krossade tomater
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    Morot
  • 300 g
    pasta
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 1 msk
    olivolja

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka pasta om du inte redan har färdigkokt.
  2. 2. Skala morot, lök och vitlöksklyftor. Hacka och riv eller mixa i en matberedare.
  3. 3. Hetta upp 1 msk olja i en panna. Stek lök och morotsblandningen utan att det tar färg ca 1 min. Tillsätt köttfärsen och bryn tills köttet är genomstekt.
  4. 4. Tillsätt krossade tomater, 2 dl vatten, hackade soltorkade tomater, honung, buljong, tomatpuré, ½ tsk salt, ½ tsk svartpeppar och hackad basilika.
  5. 5. Smält smör i en liten kastrull. Vispa ut vetemjöl och späd med mjölk. Salta och peppra efter smak.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Varva pastan med köttfärssåsen och bechamelsåsen. Avsluta med ett lager ost. Sätt in i ugnen ca 20 min. Beroende på vad du har för ugn, varmluft går lite fortare än vanlig ugn.
  8. 7. Servera köttfärsgratängen med en grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (57 röster)

Frågor, tips och kommentarer