Ingredienser
Gratäng
- 300 gram pasta
- 1,5 tsk salt
- 1 msk paprikapulver
- 1,5 tsk torkad oregano
- 1,5 tsk torkad timjan
- 0,5 st röd chilipeppar
- 2 msk olivolja
- 0,5 st purjolök(ar)
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl grädde
- 2 klyfta(or) vitlök
- 500 gram nötfärs
Övrigt
Sallad
- 1 vinäger
- 200 gram morötter
- 0,5 kruka(or) plocksallad
- 0,5 st rödlök(ar)
- 1 olivolja
Topping
- 1,5 dl parmesanost
- 1,5 tsk torkad oregano
- 2 st tomat(er)
- 1 st zucchini
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 724
- Protein: 45 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 60 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader och koka pastan efter anvisning på paketet.
- 2. Gratäng: Skala och finhacka vitlöken. Skölj och skär purjon i tunna skivor. Kärna ur och finhacka chilin.
- 3. Hetta upp en stekpanna och stek färsen i olivolja. Tillsätt vitlök, purjo och chili efter ett tag. Stek tills löken mjuknat.
- 4. Tillsätt oregano, timjan och paprikapulver och smaka av med salt och peppar. Häll i grädde och låt puttra 2 minuter.
- 5. Sila av pastan och blanda med färssåsen.
- 6. Topping: Häll såsen i en ugnsfast form. Skiva zucchini och tomat och varva dessa över färssåsen. Strö över riven parmesanost och lite mer oregano.
- 7. Täck med folie och grädda i 20 minuter i nedre delen av ugnen. Ta bort folien, flytta upp formen till mitten och gratinera tills osten fått färg, ca 10 minuter.
- 8. Sallad: Skölj och skär salladen, skala och riv morötterna och skala och finstrimla rödlöken. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Servera till din nötfärsgratäng.
Receptet är från:
Inspiration
