Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och ost
Betyg: 3.58 av 5
19 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Denna provencalska nötfärsgratäng är en variant med pasta på Tastelines populära LCHF-gratäng.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Gratäng
-
300 gpasta
-
1.5 tsksalt
-
1 mskpaprikapulver
-
1.5 tsktorkad oregano
-
1.5 tsktorkad timjan
-
1/2 ströd chilipeppar
-
2 mskolivolja
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
2 krmsvartpeppar
-
2 dlgrädde
-
2 klyftorvitlök
-
500 gnötfärs
Övrigt
-
ugnsfolie
Sallad
-
vinäger
-
200 gmorot
-
1/2 krukorplocksallad
-
1/2 strödlök(ar)
-
olivolja
Topping
-
1.5 dlparmesanost
-
1.5 tsktorkad oregano
-
2 sttomat
-
1 stzucchini
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader och koka pastan efter anvisning på paketet.
-
2. Gratäng: Skala och finhacka vitlöken. Skölj och skär purjon i tunna skivor. Kärna ur och finhacka chilin.
-
3. Hetta upp en stekpanna och stek färsen i olivolja. Tillsätt vitlök, purjo och chili efter ett tag. Stek tills löken mjuknat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt oregano, timjan och paprikapulver och smaka av med salt och peppar. Häll i grädde och låt puttra 2 minuter.
-
5. Sila av pastan och blanda med färssåsen.
-
6. Topping: Häll såsen i en ugnsfast form. Skiva zucchini och tomat och varva dessa över färssåsen. Strö över riven parmesanost och lite mer oregano.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Täck med folie och grädda i 20 minuter i nedre delen av ugnen. Ta bort folien, flytta upp formen till mitten och gratinera tills osten fått färg, ca 10 minuter.
-
8. Sallad: Skölj och skär salladen, skala och riv morötterna och skala och finstrimla rödlöken. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Servera till din nötfärsgratäng.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
45
g
kolhydrater
60
g
energivärde
724
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.58 av 5 (19 röster)
