Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och ost

17 röster 20 ingredienser | 45 minuter
Denna provencalska nötfärsgratäng är en variant med pasta på Tastelines populära LCHF-gratäng.

Ingredienser

Gratäng

Övrigt

Sallad

Topping

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 724
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader och koka pastan efter anvisning på paketet.
  • 2. Gratäng: Skala och finhacka vitlöken. Skölj och skär purjon i tunna skivor. Kärna ur och finhacka chilin.
  • 3. Hetta upp en stekpanna och stek färsen i olivolja. Tillsätt vitlök, purjo och chili efter ett tag. Stek tills löken mjuknat.
  • 4. Tillsätt oregano, timjan och paprikapulver och smaka av med salt och peppar. Häll i grädde och låt puttra 2 minuter.
  • 5. Sila av pastan och blanda med färssåsen.
  • 6. Topping: Häll såsen i en ugnsfast form. Skiva zucchini och tomat och varva dessa över färssåsen. Strö över riven parmesanost och lite mer oregano.
  • 7. Täck med folie och grädda i 20 minuter i nedre delen av ugnen. Ta bort folien, flytta upp formen till mitten och gratinera tills osten fått färg, ca 10 minuter.
  • 8. Sallad: Skölj och skär salladen, skala och riv morötterna och skala och finstrimla rödlöken. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Servera till din nötfärsgratäng.

Receptet är från: