Hem / Recept / Kikärtspizza med soltorkade tomater

Kikärtspizza med soltorkade tomater

Betyg: 3.97 av 5
76 röster
45 min
Medel
Ulrika Davidsson
Recept av Ulrika Davidsson

Ulrikas favoritrecept! En nyttig och god pizza. Din egen pizza skapar du genom att variera toppingen. Receptet kommer från boken Kom igång med 5:2, Tukan förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 200 g
    tomat, soltorkade, frysta
  • 3/4 dl
    Ajvar Relish, mild
  • 1 dl
    pecorino, eller manchego
  • 1/2 dl
    cashewnötter, Naturella
  • 1/2 tsk
    havssalt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 65 g
    ruccola

Pizzabotten

  • 1.5 dl
    kikärtsmjöl
  • 1 dl
    vatten
  • 1 krm
    pizzakrydda

Gör så här

  1. 1. Tina de frysta tomaterna något. Blanda ihop kikärtsmjöl med vatten och pizzakrydda och låt stå i 10 minuter (eller under hela dagen).
  2. 2. Sätt ugnen på 225 °C.
  3. 3. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt och ugnsgrädda i 10 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Bred på ajvar och lägg på den rivna osten. Lägg på de soltorkade tomaterna. Toppa med cashewnötter, havssalt och svartpeppar.
  6. 5. Ugnsgrädda i 10 minuter. Servera med rucolasallad.

Näringsvärde per portion

energivärde
170
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.97 av 5 (76 röster)

Frågor, tips och kommentarer