Hem / Recept / Kikärtsbollar med ugnsbakad blomkål och tahiniyoghurt

Kikärtsbollar med ugnsbakad blomkål och tahiniyoghurt

Betyg: 4.6 av 5
15 röster
40 min
Medel
Från Risenta

Supergoda, lättlagade kikärtsbollar som serveras med ugnsbakad blomkål, tahiniyoghurt och morotssallad med granatäpple.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 paket
    Risenta kikärtsbollar
  • 1 kruka
    färsk koriander
  • 1/2 st
    citron(er), juice och zest
  • 600 g
    blomkål
  • 4 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    havssalt
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    örtsalt
  • 2 st
    morot
  • 1 kruka
    färsk persilja
  • 1 st
    granatäpple

Tahiniyoghurt

  • 2 msk
    tahini, (sesampasta), 2-3msk
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    örtsalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 185 grader.
  2. 2. Dela blomkålen i stora buketter och lägg i en ugnsform, ringla över 2 msk olivolja, salta och peppra. Baka i ugnen i 30 minuter.
  3. 3. Under tiden tillagar du kikärtsbollarna enligt anvisningarna på paketet, tillsätt finhackad färsk koriander och citronzest.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala morötterna. Använd en mandolin eller osthyvel och skär morötterna tunt på längden.
  6. 5. Hacka persiljan och banka ut kärnorna ur granatäpplet.
  7. 6. Blanda morötterna med persilja, granatäpple, citronjuice och 1 msk olivolja. Smaka av med salt och peppar.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Blanda tahini, yoghurt, spiskummin, örtsalt, 1 msk olivolja och svartpeppar i en skål. Rör runt noga så att smakerna fördelas jämnt.
  10. 8. Servera den ugnsbakade blomkålen med kikärtsbollar, tahiniyoghurt och morotssallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.6 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer