Katalanska köttbullar

10 röster

Medel

Recept av Mattias Kristiansson

Från Kokbok

Annons

Här har vi gjort en genväg och köpt färdiga vegobollar och istället blandat ner extra mycket kärlek i såsen.

Foto: Linus Hallgren

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

300 g

vegobollar, t ex Anammas eller Hälsans Kök
1 st

gul lök, finhackad
1 klyfta

vitlök, finhackad
1 st

grön paprika, finhackad
1/2 dl

olivolja
1 burk

krossade tomater, à 400 ml
1 dl

rödvin
1 nypa

strösocker
1/2 dl

persilja, finhackad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Stek vegobollarna i lite olja så att de får fint med färg.
Klar

2. Fräs lök och paprika i olivoljan. Löken ska mjukna och få lite färg.
Klar

3. Häll på krossade tomater, rödvin och strösocker och låt puttra på i 10 minuter. Vänd ner vegobollar och persilja.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.2 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong

Växtbaserat på nolltid

Vi är många som är nyfikna på växtbaserat och gärna vill testa. Lösningen är dock busenkel: du behöver inte lära dig laga mat på nytt, bara hitta rätt produkt till rätt tillfälle. Laga dina favoriträtter precis som vanligt, men gör smarta byten.

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Samla barnen och duka upp en rysligt god fika inför årets roligaste spökfest. Här hittar du våra bästa tips på kusliga kakor och läskiga efterrätter.

Laga mat med pumpa

Pumpa är en av höstens absolut godaste, mest prisvärda och mångsidiga råvaror. Fruktköttet är matigt, nötigt och naturligt sött – som en korsning mellan sötpotatis och morot.