Karamelliserad tofu med limeris

Name: Karamelliserad tofu med limeris
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: fast tofu; färsk ingefära; vitlök; färsk koriander; rapsolja; japansk soja; risvinäger; Honung flytande; chiliflakes; rapsolja; basmatiris; lime; färsk koriander; rödkål; grönkål; färsk ingefära; lime; rapsolja; chiliflakes; flingsalt

3 röster | 14 ingredienser | 30 minuter

Läger vegorätt med karamelliserad tofu, limeris och kålsallad. Tips! Byt ut honung mot agavesirap för att göra rätten vegansk.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Karamelliserad tofu

400 gram fast tofu
1 msk färsk ingefära
2 klyfta(or) vitlök
0,25 kruka(or) färsk koriander
1 msk rapsolja
3 msk japansk soja
3 msk risvinäger
2 tsk Honung flytande
0,5 tsk chiliflakes
1 msk rapsolja

Limeris

3 dl basmatiris, 4 port
1 st lime
0,25 kruka(or) färsk koriander

500 gram rödkål
60 gram grönkål
1 tsk färsk ingefära
1 st lime
2 msk rapsolja
2 krm chiliflakes
2 krm flingsalt

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 488
Protein: 17 gram
Fett: 20 gram
Kolhydrater: 58 gram

Tillagning

Limeris:

1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Karamelliserad tofu:

1. Tärna tofun.
2. Skala och riv ingefära och vitlök. Finhacka koriander. Blanda med olja, soja, risvinäger, honung och chiliflakes i en skål.

Asiatisk coleslaw:

1. Strimla rödkålen och blanda med grönkål i en skål.
2. Skala och riv ingefära. Tillsätt ingefära, rivet limeskal, limesaft, olja, chiliflakes och salt. Blanda om ordentligt och ställ åt sidan till servering.

Karamelliserad tofu:

1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tofun på hög värme så att den får en krispig yta runt om.
2. Tillsätt såsen i pannan och fräs ihop på hög värme under omrörning så att tofun karamelliseras. Stäng av värmen.

Limeris:

1. Tillsätt rivet limeskal, limesaft och finhackad koriander i riset.
2. Servera tofun med limeris och asiatisk coleslaw. Ät och njut!

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Karamelliserad tofu med limeris