Karamelliserad tofu med limeris
Betyg: 4.05 av 5
19 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Läger vegorätt med karamelliserad tofu, limeris och kålsallad. Tips! Byt ut honung mot agavesirap för att göra rätten vegansk.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Karamelliserad tofu
-
400 gfast tofu
-
1 mskfärsk ingefära
-
2 klyftorvitlök
-
1/4 krukorfärsk koriander
-
1 mskrapsolja
-
3 mskjapansk soja
-
3 mskrisvinäger
-
2 tskHonung flytande
-
1/2 tskchiliflakes
-
1 mskrapsolja
Limeris
-
3 dlbasmatisris, 4 port
-
1 stlime
-
1/4 krukorfärsk koriander
-
500 grödkål
-
60 ggrönkål
-
1 tskfärsk ingefära
-
1 stlime
-
2 mskrapsolja
-
2 krmchiliflakes
-
2 krmflingsalt
Gör så här
Limeris:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Karamelliserad tofu:
-
2. Tärna tofun.
-
3. Skala och riv ingefära och vitlök. Finhacka koriander. Blanda med olja, soja, risvinäger, honung och chiliflakes i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
Asiatisk coleslaw:
-
4. Strimla rödkålen och blanda med grönkål i en skål.
-
5. Skala och riv ingefära. Tillsätt ingefära, rivet limeskal, limesaft, olja, chiliflakes och salt. Blanda om ordentligt och ställ åt sidan till servering.
Karamelliserad tofu:
-
6. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tofun på hög värme så att den får en krispig yta runt om.
-
7. Tillsätt såsen i pannan och fräs ihop på hög värme under omrörning så att tofun karamelliseras. Stäng av värmen.
-
Fortsättning efter annonsen
Limeris:
-
8. Tillsätt rivet limeskal, limesaft och finhackad koriander i riset.
-
9. Servera tofun med limeris och asiatisk coleslaw. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
20
g
protein
17
g
kolhydrater
58
g
energivärde
488
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.05 av 5 (19 röster)
