Kantarellsås
7 ingredienser | 15 minuterKantarellsås är ett måste till älgsteken och andra vilträtter. Såsen får fantastisk smak och ger en ljuvlig touch till många sältiga rätter. Recept från "Grön festmat", Energica förlag.
Ingredienser
- 3,5 dl färska kantareller, hackade, förvällda
- 2 msk smör
- 4 msk vetemjöl
- 4 dl vatten
- 2 dl matlagningsgrädde
- örtsalt
- svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Fräs hackade förvällda kantareller i matfett några minuter.
- 2. Strö över mjöl. Späd med vatten och låt småkoka cirka 5 minuter.
- 3. Tillsätt grädde och smaka av med kryddor.
Recept:
Anna-Lisa Stenudd
Anna-Lisa Stenudd
Receptet är från:
Inspiration
