Kall gurksoppa smaksatt med lageröl och dill

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Det här är en fräsch förrätt om sommaren. Soppan vinner på att stå och mogna över natten. Väljer man att göra det, ska man vänta till strax före serveringen med att tillsätta dillen. Lämplig dryck: Veteöl.
  • 2. Skala gurkorna och dela dem på längden. Skrapa ur kärnorna med en sked. Skär i bitar och mixa sönder gurkan. Sila av överflödig vätska.
  • 3. Blanda gurka med crème fraiche, öl och dill. Smaka av med salt och peppar. Kyl rejält.
  • 4. Servering: Garnera soppan med en klick laxrom och bjud på rostat bröd till.