Hem / Recept / Jamie Olivers citronsorbet

Jamie Olivers citronsorbet

Betyg: 3.85 av 5
109 röster
45 min
Medel
Jamie Oliver
Recept av Jamie Oliver

Den kan förvaras ett par dagar i frysen, övertäckt med plastfilm. Får den stå längre börjar det bildas iskristaller i den. Receptet kommer ur boken: Jamies Italien, Albert Bonniers förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 200 g
    strösocker
  • 2 dl
    vatten
  • 2 dl
    citron(er), pressad
  • 1 st
    citronskal, från 1 citron
  • 1 msk
    mascarponeost, rågad

Gör så här

  1. 1. Ta fram en låg form på 20–25 cm och sätt den i frysen.
  2. 2. Häll socker och vatten i en kastrull och koka upp. Sjud i 5 minuter tills sockerlagen är klar. Ta av från värmen och låt svalna ca 15 minuter.
  3. 3. Tillsätt citronsaft och citronskal och därefter mascarponen. Rör om tills det är helt blandat.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av. Om citronerna är mycket sura kan det behövas lite mer socker.
  6. 5. Häll blandningen i den frysta formen och ställ tillbaka i frysen igen. Ta fram den efter ungefär 1 timme och rör om med en gaffel. Fortsätt att röra om en gång i timmen de närmaste tre timmarna, sedan är den färdig att servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (109 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom