Jamie Olivers citronsorbet
Betyg: 3.75 av 5
128 röster
45 min
Medel
Recept av
Jamie Oliver
Från
Kokbok
Annons
Den kan förvaras ett par dagar i frysen, övertäckt med plastfilm. Får den stå längre börjar det bildas iskristaller i den. Receptet kommer ur boken: Jamies Italien, Albert Bonniers förlag.
Foto: David Loftus och Chris Terry
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
200 gströsocker
-
2 dlvatten
-
2 dlcitron(er), pressad
-
1 stcitronskal, från 1 citron
-
1 mskmascarponeost, rågad
Annons
Gör så här
-
1. Ta fram en låg form på 20–25 cm och sätt den i frysen.
-
2. Häll socker och vatten i en kastrull och koka upp. Sjud i 5 minuter tills sockerlagen är klar. Ta av från värmen och låt svalna ca 15 minuter.
-
3. Tillsätt citronsaft och citronskal och därefter mascarponen. Rör om tills det är helt blandat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smaka av. Om citronerna är mycket sura kan det behövas lite mer socker.
-
5. Häll blandningen i den frysta formen och ställ tillbaka i frysen igen. Ta fram den efter ungefär 1 timme och rör om med en gaffel. Fortsätt att röra om en gång i timmen de närmaste tre timmarna, sedan är den färdig att servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (128 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
