Ingredienser
- 8 st krabbklor, spindelkrabbor
- 1 st päron, tärnat
- 20 cm gurka, skalad och fintärnad
- 1,5 dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl Västerbottensost, riven
- 3 msk dill, finskuren
- 2 tsk dijonsenap
- 1 msk kapris, finhackad
- 1 msk chilisås
- 1 st citron(er), finrivet skal
- salt
- 2 st avokado(s), i tärningar
- 8 st isbergssallad, blad
- 4 skiva(or) surdegsbröd
- 0,5 dl dill, grovskuren
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda krabbkött, päron, gurka och lök i en rymlig rostfri bunke.
- 2. Vispa majonnäs, crème fraiche, ost och dill i en separat bunke. Smaka av med senap, kapris, chilisås, citronskal, salt och peppar.
- 3. Rör ner såsen i krabbsalladen. Avsluta med att försiktigt tillsätta avokadon.
- 4. Fördela fyllningen jämnt på isbergsbladen och rulla till fina dolmar. Skär dolmarna diagonalt och lägg med snittytan upp i en skål. Rosta eller grilla brödet och servera det till wrapsen. Garnera med dill.
Recept:
Herman Rasmusen
Herman Rasmusen
Receptet är från:
Inspiration
