Hem / Recept / Indisk Mung Dahl en klassisk böngryta

Indisk Mung Dahl en klassisk böngryta

Betyg: 3.66 av 5
149 röster
Medel

Dhal är en klassisk indisk linsgryta, som fungerar lika bra med bönor. Det här receptet innehåller torkade mungbönor som behöver blötläggas 8-12 timmar innan de tillagas. Förkoka dem 30 minuter. Recept från boken “Bättre hälsa med bönor: enkla recept för en medveten diet”, Ordalaget.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 st
    gul lök
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1/2 st
    färsk ingefära, 4 cm räcker
  • 2 msk
    olivolja
  • 3 tsk
    spiskummin
  • 2 tsk
    gurkmeja
  • 2 tsk
    kanel
  • 2.5 dl
    grönsaksbuljong
  • 3 dl
    kokosmjölk
  • 4 dl
    mungbönor, torkade (blötläggs och förkokas)
  • 1/2 tsk
    salt
  • 200 g
    spenat
  • 4 port
    ris
  • naanbröd

Gör så här

  1. 1. Hacka lök och vitlök. Riv ingefäran grovt.
  2. 2. Fräs lök, vitlök och ingefära i olivolja i en gryta några minuter. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare några minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll i grönsaksbuljong och kokosmjölk. Rör ner bönorna i grytan. Smaka av med salt. Koka på svag värme under lock ca 20 minuter.
  5. 4. Vänd sedan ner spenaten. Serveras med ris och/eller naanbröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.66 av 5 (149 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Annons

Nya recept