Hem / Recept / Het paprika- och ananassallad med cashewnötter

Het paprika- och ananassallad med cashewnötter

Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel

Receptet ingår i Tastelines Brasilienspecial, februari 2001.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1
    peppar
  • 1
    salt
  • 1 st
    chilifrukt
  • 2 msk
    solrosolja
  • 1 st
    grön paprika
  • 1 st
    gul paprika
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 st
    ananas, skivad
  • 1 dl
    cashewnötter

Gör så här

  1. 1. Rosta nötterna i en varm panna utan olja. Ta upp dem. Värm därefter oljan i pannan. Lägg i vitlöken hackad och låt den få en fin brun färg.
  2. 2. Tillsätt därefter chilin, urkärnad och finhackad och den gula löken. Stek på medelgod värme medan du hackar paprikorna grovt. Paprikabitarna bör vara cirka 2 centimeter.
  3. 3. Stek paprikan med chilin och vitlöken på hög värme. Låt dem få en rejäl stekyta och tag dem från plattan då de börjar förlora sin ursprungliga färg. Salta och peppra.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tag ananasen ur sitt bad och dela varje ring i samma storlek som paprikorna. Blanda dem därefter med paprikablandningen.
  6. 5. Tillsätt till sist de rostade nötterna. Klipp gärna en kvist med persilja på topp.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer