Ingredienser
- 3 dl råris
- 1 msk rapsolja
- 7,5 dl vatten
- 1 tsk buljongpulver
- 200 gram hasselnötter, malda
- 2 st potatisar, kokta skalade
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 tsk dragon
- 1 dl örtkrydda, färska eller frysta, valfritt
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skölj råriset och fräs det sedan i en kastrull i olja eller flytande margarin ett par minuter. Häll på vattnet och lägg i buljongen och koka riset på svag värme med lock ca 45 minuter.
- 2. Mixa det avsvalnade råriset med de malda nötterna och den kokta potatisen i en matberedare eller för hand. Tillsätt buljong så att det blir en lagom fast smet att rulla bollar av.
- 3. Rör ner dragon och hackade örter, salta och peppra.
- 4. Forma till bollar och stek på svag värme i stekpanna.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från MathemMathems färdigplanerade midsommarbuffé
