Ingredienser
Thaifärssås
- 500 gram nötfärs
- 0,5 st purjolök(ar)
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 200 gram morötter
- 2 msk rapsolja
- 400 gram kokosmjölk
- 1 tsk sambal oelek
- 2 msk fisksås
- 1 msk soja, japansk
- 1 tsk honung
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar, malen
Tillbehör
- 1 paket äggnudlar
- 1 dl jordnötter
- 125 gram körsbärstomater
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 842
- Protein: 42 gram
- Fett: 48 gram
- Kolhydrater: 58 gram
Tillagning
- 1. Thaifärssås: Skölj och finstrimla purjolök. Skala och finhacka vitlöken. Skala och riv morötterna.
- 2. Hetta upp oljan i en stekpanna och låt färsen fräsa i några minuter. Tillsätt purjolök, vitlök och de rivna morötterna och låt det fräsa i ytterligare någon minut.
- 3. Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek, fisksås, soja och honung och låt såsen puttra i ca 5 min.
- 4. Tillbehör: Koka äggnudlarna enligt anvisning på förpackningen.
- 5. Grovhacka eller krossa jordnötterna i en mortel och lägg i en skål. Skölj och halvera tomaterna och lägg i en skål.
- 6. Servera såsen med äggnudlar, toppa med jordnötskross och lite tomater vid sidan om.
Receptet är från:
Inspiration
