Hem / Recept / hannes thaifärssås med jordnötskross

hannes thaifärssås med jordnötskross

Betyg: 4.35 av 5
62 röster
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En härlig asiatisk vardagsrätt som har lite sting. Blir lätt en favorit som du vill göra om och om igen! Tips! Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Thaifärssås

  • 500 g
    nötfärs
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 200 g
    morot
  • 2 msk
    rapsolja
  • 400 g
    kokosmjölk
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 2 msk
    fisksås
  • 1 msk
    soja, japansk
  • 1 tsk
    honung
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen

Tillbehör

  • 1 paket
    äggnudlar
  • 1 dl
    jordnötter
  • 125 g
    körsbärstomater

Gör så här

  1. 1. Thaifärssås: Skölj och finstrimla purjolök. Skala och finhacka vitlöken. Skala och riv morötterna.
  2. 2. Hetta upp oljan i en stekpanna och låt färsen fräsa i några minuter. Tillsätt purjolök, vitlök och de rivna morötterna och låt det fräsa i ytterligare någon minut.
  3. 3. Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek, fisksås, soja och honung och låt såsen puttra i ca 5 min.
  4. 4. Tillbehör: Koka äggnudlarna enligt anvisning på förpackningen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grovhacka eller krossa jordnötterna i en mortel och lägg i en skål. Skölj och halvera tomaterna och lägg i en skål.
  7. 6. Servera såsen med äggnudlar, toppa med jordnötskross och lite tomater vid sidan om.

Näringsvärde per portion

fett
48
g
protein
42
g
kolhydrater
58
g
energivärde
842
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.35 av 5 (62 röster)

Frågor, tips och kommentarer