Halloumibowl med avokado och quinoa
Betyg: 3.75 av 5
24 röster
30 min
Medel
Recept av
Linnea Flink
Från
Tasteline
Lättlagad bowl med halloumi, jordnötsdressing och quinoa. Avokado ger en härlig krämighet och den picklade löken bidrar till sötsyrliga toner!
Foto: Linnea Flink
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 ghalloumi
-
2 stmorot
-
2 stavokado(s)
-
4 dlQuinoa
-
1 tärninggrönsaksbuljong, ev.
Jordnötsdressing
-
4 mskkokosolja
-
2 mskjordnötssmör
-
1/2 stlime, pressad
-
1 nypasalt
Picklad rödlök
-
1 ströd lök
-
1 mskhonung, flytande
-
1/2 dlättika
-
1 dlvatten
Gör så här
Picklad:
-
1. Skiva rödlöken tunt. Blanda ihop honung, ättika och vatten. Lägg i löken och låt stå.
Dressing:
-
2. Blanda kokosolja, jordnötssmör, limesaft och salt och vispa ihop till en dressing. Blir den för tjock tillsätt en skvätt vatten.
Bowl:
-
3. Häll upp och koka quinoan enligt anvisningarna. Ha gärna i en grönsaksbuljong för smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Riv morötterna. Dela haloumin i lagom stora bitar och stek tills den fått en fin yta.
-
5. Skiva avokadon. Lägg upp allt fint i en skål, toppa med lök och dressing och njut!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (24 röster)
