Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stpotatis(ar)
-
1 stblomkål
-
1 stpaprika, röd
-
1 stlök
-
bladspenat, färsk
-
vitkål
-
3.75 dlkikärtsmjöl
-
4 mskvetemjöl
-
2 tskgaram masala
-
2 tskkoriander, malen
-
1 tskbikarbonat
-
1 tskchilipulver
-
3.75 dlvatten
-
4 tskcitronsaft
-
1.25 dlmajskorn
-
frityrolja
Annons
Gör så här
-
1. Koka potatisen tills den precis blivit mjuk. Skala och finhacka.
-
2. Finhacka blomkål, röd paprika och lök. Strimla kål- och spenatbladen.
-
3. Sikta ihop de två mjölsorterna och blanda med garam masala, koriander, bikarbonat och chilipulver i en bunke.
-
4. Gör en grop i mitten, häll vatten och citronsaft och rör om till en slät och krämig frityrsmet. Häll i lite extra vatten om det behövs.
-
5. Lägg i grönsakerna och rör om så att de fördelar sig jämt i frityrsmeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Häll olja till 2 cm djup i en stekpanna och hetta upp. Lägg rågade matskedar av blandningen, cirka åtta i taget. Fritera på medelstark värme tills de är gyllenbruna.
-
7. Låt rinna av på ett hushållspapper. Servera dem varma med söt mango chutney eller tamarindsås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
