Hem / Recept / Grönkålssoppa med pannstekta tortillasbröd

Grönkålssoppa med pannstekta tortillasbröd

Betyg: 3.44 av 5
18 röster
30 min
Medel

Vackert illgrön och nyttig soppa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    grönkål, färsk, eller 700 gram fryst hackad
  • 50 g
    smör, (färsk grönkål kräver 100 gram)
  • 1 l
    vatten
  • 3 tärning
    grönsaksbuljong
  • 5 dl
    vispgrädde, eller matlagningsgrädde
  • flingsalt
  • 1 st
    svartpeppar, nymald

Tortillas

  • 150 g
    färskost, t.ex. Philadelphia
  • 4 st
    tortillabröd, medelstora
  • 2 st
    tomat

Gör så här

  1. 1. Repa och strimla grönkålen om den är färsk eller tina den frysta. Fräs grönkålen mjuk i smör i en gryta i omgångar utan att den tar färg.
  2. 2. Koka upp vatten och buljongtärningar. Tillsätt grädden och häll allt över grönkålen i grytan. Låt sjuda ca 5 minuter eller tills grönkålen är mjuk.
  3. 3. Mixa soppan (behövs inte med den frysta grönkålen) och runda eventuellt av med en klick smör. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Bred färskost på två av tortillabröden. Skiva tomaterna mycket tunt och lägg dem ovanpå. Lägg ihop bröden två och två.
  6. 5. Stek bröden gyllene på båda sidor i torr panna. Klipp eller skär i bitar och servera till den varma soppan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.44 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer