Grönkålssoppa med pannstekta tortillasbröd
Betyg: 3.44 av 5
18 röster
30 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Vackert illgrön och nyttig soppa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kggrönkål, färsk, eller 700 gram fryst hackad
-
50 gsmör, (färsk grönkål kräver 100 gram)
-
1 lvatten
-
3 tärninggrönsaksbuljong
-
5 dlvispgrädde, eller matlagningsgrädde
-
flingsalt
-
1 stsvartpeppar, nymald
Tortillas
-
150 gfärskost, t.ex. Philadelphia
-
4 sttortillabröd, medelstora
-
2 sttomat
Gör så här
-
1. Repa och strimla grönkålen om den är färsk eller tina den frysta. Fräs grönkålen mjuk i smör i en gryta i omgångar utan att den tar färg.
-
2. Koka upp vatten och buljongtärningar. Tillsätt grädden och häll allt över grönkålen i grytan. Låt sjuda ca 5 minuter eller tills grönkålen är mjuk.
-
3. Mixa soppan (behövs inte med den frysta grönkålen) och runda eventuellt av med en klick smör. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bred färskost på två av tortillabröden. Skiva tomaterna mycket tunt och lägg dem ovanpå. Lägg ihop bröden två och två.
-
5. Stek bröden gyllene på båda sidor i torr panna. Klipp eller skär i bitar och servera till den varma soppan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.44 av 5 (18 röster)
