Grön ärtsoppa med pepparrotsklick
10 ingredienser | 15 minuterEnkel soppa för hela familjen.
Ingredienser
- 1 tsk rapsolja
- 1 st gul lök(ar)
- 600 gram ärtor, frysta, gröna
- 4 dl vatten
- 1,5 dl mjölk
- peppar
- 1 tärning(ar) grönsaksbuljong
Pepparrotscreme
- crème fraiche
- pepparrot, riven
Till servering
- 8 skiva(or) fullkornsbröd
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 284
- Protein: 14,5 gram
- Fett: 9 gram
- Kolhydrater: 37 gram
Tillagning
- 1. Hacka löken och fräs den mjuk i rapsolja utan att den tar färg. Tillsätt vatten, buljongtärning, ärter. Låt koka 8 minuter.
- 2. Mixa soppan slät och tillsätt mjölk och smaksätt med peppar. Späd eventuellt med mer vatten till önskad konsistens. Värm upp soppan igen.
- 3. Servera med minifraiche smaksatt med pepparrot. Gott till soppan är ett varmt fullkornsbröd.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från MathemMathems färdigplanerade midsommarbuffé
