Grillad fläskkotlett med kaprissmör

5 röster 13 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att sätta på potatisen samt tina haricots verts och sockerärtorna.
  • 2. Gör sedan kaprissmöret genom att mixa persiljan tillsammans med vitlök, kapris och den gula löken i en matberedare.
  • 3. Tillsätt olivolja i en jämn ström tills du får en tjock puré. Tillsätt sedan smöret, lite i taget.
  • 4. Skär de kokta potatisarna i halvor. Hacka rödlöken.
  • 5. Stek potatisen i smör, tillsätt sedan bönorna och rödlöken och en klick av kaprissmöret.
  • 6. Låt det smälta ordentligt och fräs i 2-3 minuter.
  • 7. Skär ett par snitt i fettkanten på kotletterna och grilla dem i en grillpanna 3-4 minuter per sida, salta och peppra.
  • 8. Lägg upp potatisen på tallrikarna tillsammans med grönsakerna. Lägg kotletten ovanpå och avsluta med en rejäl klick kaprissmör överst.

Receptet är från: