Grillad fläskkarré med äpple, ananas och curry

2 röster 13 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält en klick smör. Borsta ren potatisen (skala ej), skär dem i klyftor och lägg dem i en långpanna. Pensla på det smälta smöret och salta. Stek potatisen i 200 grader ugnsvärme i ca 35 minuter.
  • 2. Skala, kärna ur och tärna äpplet. Tärna ananasringarna och hacka löken.
  • 3. Fräs äpple, ananas, lök och curry i olja. Tillsätt ananasspadet och låt det hela småputtra i ett par minuter.
  • 4. Rör sedan ner crème fraichen och koka ihop till en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Rör ihop soja och 3 msk matolja. Pensla fläskkarréskivorna med blandningen, salta och peppra. Grilla dem 7-8 minuter på varje sida.
  • 6. Servera med curryröran och den ugnsstekta potatisen.

Receptet är från: