Hem / Recept / Grekiska köttbullar

Grekiska köttbullar

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Medlemsrecept

Saftiga köttbullar med smak av medelhavet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    köttfärs
  • 1 dl
    tomatjuice
  • 2.5 skiva
    vitt bröd, färskt
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    oregano
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 dl
    persilja, finhackad
  • 1 st
    ägg
  • 7 dl
    köttbuljong
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 4 dl
    buljong
  • 1 msk
    citronsaft
  • 1 st
    äggula(or)
  • 1 dl
    persilja

Gör så här

  1. 1. Smula sönder brödet i tomatjuicen och låt det stå 5 minuter.
  2. 2. Arbeta köttet med salt, peppar och oregano. Tillsätt tomatjuicen med brödet, finhackad gul lök, krossad vitlök, persilja och ägg. Arbeta samman till en jämn färs.
  3. 3. Forma färsen till runda eller ovala bullar. Stek dem i smör eller koka dem ca 5 minuter i buljong.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda vetemjöl och kall buljong i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt såsen koka 5 minuter. Ta kastrullen från värmen och vispa ner äggula, citronsaft och hackad persilja.
  6. 5. Servera bullarna med citronsåsen, kokt ris och en sallad med skivade tomater och rödlök och svarta oliver.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer