Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Grekiska biffar med fruktig sallad och örtdressing

Grekiska biffar med fruktig sallad och örtdressing

Betyg: 3.12 av 5
17 röster
40 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Färsbiffar med fruktig mathavresallad, enkelt och gott! Dessa grekiska biffar får smak av basilika och fetaost, en riktigt smakrik kombination.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Grekiska biffar

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    senap
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 75 g
    fetaost
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    smör

Sallad

  • 2 dl
    mathavre
  • 1/2 st
    röd lök
  • 35 g
    färsk bladspenat
  • 2 st
    nektarin(er)
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Örtdressing

  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1/2 dl
    vatten
  • 1 tsk
    honung
  • 1/2 krukor
    färsk persilja
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Sallad:

  1. 1. Koka mathavre enligt anvisning på förpackningen. Spola det sedan kallt genom en sil.
  2. 2. Skala och skiva löken tunt. Skölj spenaten och skölj och skiva nektarinerna tunt.

Biffar:

  1. 3. Blanda färsen med ägg, senap, salt, svartpeppar och torkad basilika i en bunke.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Smula i fetaost, blanda om och forma 8 biffar.
  4. 5. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme i ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.

Örtdressing:

  1. 6. Mixa ihop creme fraiche, vatten, honung, persilja samt citronskal- och saft till en slät sås i en bunke med hjälp av en stavmixer. Smaka av med lite salt och peppar.
  2. Fortsättning efter annonsen

Sallad:

  1. 7. Blanda mathavret med rödlök, spenat och nektariner på ett fat. Ringla över olja och vinäger och krydda med lite salt och peppar.
  2. 8. Servera biffarna med din fruktiga sallad och örtdressing.

Näringsvärde per portion

fett
41
g
protein
40
g
kolhydrater
52
g
energivärde
749
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.12 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.

Grilla!

Mathem har godsakerna till grilltiderna.
gin tonic

Drinkar och drycker

Upptäck vårt breda sortiment av dryck – här finns recept och varor för alla tillfällen!

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Parmesanbiffar i gräslökssås

Betyg: 3.6 av 5
köttfärsbiffar med parmesan i gräslökssås
40 min
Medel

Wallenbergare med kokt potatis, gröna ärtor och brynt smör

Betyg: 3.82 av 5
Wallenbergare
40 min
Medel

Biff à la Lindström

Betyg: 4.44 av 5
Biff a la Lindström
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Borani Kadoo

Betyg: 3.5 av 5
1 tim
Medel

Pumpasallad med svartkål, fikon & honungsvinägrett

Betyg: 2 av 5
1 tim
Medel

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.3 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Inspiration

Pastasallad med kyckling, vattenmelon och fetaost

I säsong

Blixtsnabb sommarmat

Strandhäng, trädgårdsfix och cykelutflykter. Det är inte alltid helt lätt att hinna med matlagningen trots att man är ledig, och...

I säsong

Sommarmat

Under sommarmånaderna vill vi ha enkel och snabblagad mat, gärna en fräsch sallad eller grillat såklart! Här har vi samlat...

I säsong

Dille på sparris

Smörstekt, ångad eller grillad? Sparrissäsongen är en höjdpunkt för alla matälskare. Här kan ni inspireras av våra favoritrecept.