Grekisk gratinerad aubergine
Betyg: 2.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Annons
Servera en enkel men smakrik förrätt! Grekisk gratinerad aubergine är en smarrig förrätt där gratinerade aubergineskivor toppas med en olivröra och riven ost, mums!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 staubergine
-
1 stgul lök(ar), medelstor
-
2 klyftorvitlök
-
1 dloliver, svarta, hackade
-
3 sttomat
-
1 tsktomatpuré
-
1/2 dlvin, vitt
-
1 tsktimjan
-
1/2 dlolivolja
-
2 dlost, Saganaki, riven
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär auberginerna i skivor och bryn dem i en stor stekpanna till dess att de fått en gyllenbrun färg. Hacka under tiden löken.
-
2. Ta upp auberginerna och lägg dem i en ugnsfast form.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg i samma stekpanna ner lök, vitlök, tomater, tomatpuré och de svarta oliverna och låt puttra på svag värme. Efter någon minut tillsätts vinet, timjan, salt och peppar. Låt sjuda i ca 5 minuter.
-
4. Fördela sedan röran över auberginerna och strö över den rivna osten. Gratinera i ugn i 175° C i ca 10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
