Hem / Recept / Grekisk gratinerad aubergine

Grekisk gratinerad aubergine

Betyg: 2.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Servera en enkel men smakrik förrätt! Grekisk gratinerad aubergine är en smarrig förrätt där gratinerade aubergineskivor toppas med en olivröra och riven ost, mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    aubergine
  • 1 st
    gul lök(ar), medelstor
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 dl
    oliver, svarta, hackade
  • 3 st
    tomat
  • 1 tsk
    tomatpuré
  • 1/2 dl
    vin, vitt
  • 1 tsk
    Timjan
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 2 dl
    Ost, Saganaki, riven
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skär auberginerna i skivor och bryn dem i en stor stekpanna till dess att de fått en gyllenbrun färg. Hacka under tiden löken.
  2. 2. Ta upp auberginerna och lägg dem i en ugnsfast form.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg i samma stekpanna ner lök, vitlök, tomater, tomatpuré och de svarta oliverna och låt puttra på svag värme. Efter någon minut tillsätts vinet, timjan, salt och peppar. Låt sjuda i ca 5 minuter.
  5. 4. Fördela sedan röran över auberginerna och strö över den rivna osten. Gratinera i ugn i 175° C i ca 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom