Gratinerade skaldjur med Västerbottensost
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Ugn på grill, 225 grader. Välj ut dina favoritskaldjur, anpassa mängden efter önskemål eller följ vårt förslag nedan. Minska mängden om du serverar skaldjuren till förrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Skaldjur
-
4 sthavskräftor
-
500 gMusslor, kokta
-
2 sthummer
-
4 stpilgrimsmussla
-
8 stOstron
Topping
-
2 dlvästerbottensost, riven
-
2 skivasurdegsbröd
-
1 klyftavitlök
-
1/2 krukorfärsk persilja, 1 dl hackad
-
2 stanchochili, el. annan torkad röd chili
-
2 mskolivolja
-
2 msksmör
-
1 nypaflingsalt
Tillbehör
-
1 nypavästerbottensost, riven
-
1 stcitron, skuren i klyftor
-
1 knippefärska örter
-
1 stbröd
Gör så här
Topping
-
1. Skär surdegsbrödet i mindre bitar och mixa i matberedare tillsammans med övriga ingredienser så att det blir till ett rustikt ströbröd.
Skaldjur
-
2. Dela och rensa större skaldjur, t ex hummer och kokta havskräftor. Placera dem i en ugnsform.
-
3. Öppna de kokta musslorna och lägg ut i ugnsformen. Öppna ostron och pilgrimsmusslor och lägg även dem i formen.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
4. Klicka toppingen över skaldjuren och gratinera mitt i ugnen ca 5–7 minuter.
-
5. Servera direkt med lite nyriven Västerbottensost, citron, färska örter och gott bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
