Gratinerade ostron med pecorino

Name: Gratinerade ostron med pecorino
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: ostron; pecorino; osaltat smör; vitlök; chilipulver; persilja; tabasco

41 röster | 7 ingredienser | 15 minuter

Gratinerade ostron smakar ljuvligt, och är ett trevligt inslag på många fester. Ostron serveras ofta som förrätt på nyårsmiddagen, men varför inte imponera på gästerna redan under sommarmånaderna?

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

8 st ostron
100 gram pecorino, riven
50 gram osaltat smör, rumstempererat
1 klyfta(or) vitlök
0,5 krm chilipulver, en nypa
0 persilja, grovhackad
0 tabasco, valfri het sås, med lite bett i!

Köp receptet

Tillagning

1. Öppna ostronen, låt spadet ligga kvar. Peta bort eventuella skalrester från kanterna.
2. Riv pecorino-osten på den grova sidan av rivjärnet.
3. Blanda ihop smöret med en pressad vitlöksklyfta.
4. Klicka på en teskedsstor smörklick på varje ostron.
5. Strö över ost.
6. Lägg ostronen i varm grillpanna på spisen och öka på värmen ordentligt. På sommaren läggs de med fördel på en glödhet utegrill.
7. När ostronvätskan har börjat bubbla är de klara för en omgång med brännaren. Osten ska bubbla.
8. Strö över med chilipulver och bladpersilja. Ät och njut!

Recept:
Toya Erving

Receptet är från:

Gratinerade ostron med pecorino

Ingredienser

Tillagning

Innehåll

Kontakt

Mina sidor

Mina sidor

Gratinerade ostron med pecorino

Ingredienser

Tillagning

Krispig lax i krämig parmesansås

Köp hem godsaker till ostbrickan

Krämig burrata

Köp hem fem - recept med få ingredienser!

Färdigplanerat Cleansepaket

Rödingfilé med champagnesås, potatispuré och bakad spetskål med brynt smör och ponzu

Jordärtskockssoppa med hasselnötscrunch och tångpärlor

Två sorters blomkål med pankopanerad halloumi och grönkålschips

Gör egna samlingar med dina favoritrecept!