Foto: Nurlan Emir Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd
11 ingredienser | 15 minuterInled nyårsbuffén med en lyxig toast med skagenröra, en imponerande och klassisk förrätt till nyårsafton. Vår toast görs på smakrikt surdegsbröd.
Ingredienser
- 0,5 st röd lök
- 0,75 kruka(or) färsk dill
- 240 gram handskalade räkor
- 4 msk crème fraiche
- 3 msk majonnäs
- 1 st citron(er)
- 3 krm salt
- 40 gram amerikansk löjrom
- 0,25 kruka(or) färsk dill
- 1 krm svartpeppar
- 200 gram surdegsbröd
- 25 gram Mat & Bak smör
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka dill.
- 2. Sila av räkorna.
- 3. Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche och majonnäs i en bunke. Tillsätt rivet citronskal och ca 1 tsk citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
- 4. Skär bort kanterna från 4 brödskivor och skär brödskivorna i trekanter. Stek brödskivorna gyllene på båda sidor i smör i en varm stekpanna.
- 5. Lägg brödskivorna på fina tallrikar och toppa med skagenröra, löjrom och en dillkvist. Servera den ena brödskivan vid sidan av tillsammans med en citronklyfta.
Receptet är från:
Inspiration
