Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd

Name: Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: röd lök; färsk dill; handskalade räkor; crème fraiche; majonnäs; citron(er); salt; amerikansk löjrom; färsk dill; svartpeppar; surdegsbröd; Mat & Bak smör

60 röster | 11 ingredienser | 15 minuter

Inled nyårsbuffén med en lyxig toast skagen, en imponerande och klassisk förrätt. Vår toast görs på smakrikt surdegsbröd.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

0,5 st röd lök
0,75 kruka(or) färsk dill
240 gram handskalade räkor
4 msk crème fraiche
3 msk majonnäs
1 st citron(er)
3 krm salt
40 gram amerikansk löjrom
0,25 kruka(or) färsk dill
1 krm svartpeppar
200 gram surdegsbröd
25 gram Mat & Bak smör

Köp receptet

Tillagning

1. Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka dill.
2. Sila av räkorna.
3. Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche och majonnäs i en bunke. Tillsätt rivet citronskal och ca 1 tsk citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
4. Skär bort kanterna från 4 brödskivor och skär brödskivorna i trekanter. Stek brödskivorna gyllene på båda sidor i smör i en varm stekpanna.
5. Lägg brödskivorna på fina tallrikar och toppa med skagenröra, löjrom och en dillkvist. Servera den ena brödskivan vid sidan av tillsammans med en citronklyfta.