Gratinerade rödbetor med Västerbottensost

4 röster 10 ingredienser
Ugn 175 grader.

Ingredienser

Rödbetor

Karamelliserade nötter

Köp receptet

Tillagning

Gratinerade rödbetor

  • 1. Koka rödbetorna cirka 40 min tills de blivit mjuka, skala och skiva upp dem i ca 1 cm tjocka skivor och lägg i en ugnsfast form.
  • 2. Riv Västerbottensost grovt och blanda med crème fraiche och peppar. Lägg en klick ostcréme på varje rödbetsskiva och gratinera i 175 grader varm ugn i cirka 5-10 minuter.

Karamelliserade nötter

  • 1. Värm honung, olivolja och socker i en varm stekpanna tills det smält. Tillsätt sedan de hackade nötterna och rör om. Ta av nötblandningen från pannan och låt svalna.
  • 2. Servera med en sallad och toppa med karamelliserade hasselnötter och riven Västerbottensost.

Receptet är från: