Hem / Recept / Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung

Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung

Betyg: 0 av 5
0 röster
55 min
Medel
Medlemsrecept

Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung – vegetarisk julrätt! Recept på gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung. Färsk tryffel ger en lyxig känsla till rätten. Den kan bytas ut mot smörstekt blandsvamp. Rätten passar perfekt på julbordet!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung

  • 500 g
    Polkabetor
  • 200 g
    getost, chèvreost
  • 50 g
    valnötter
  • 1 msk
    honung, flytande
  • 1 tsk
    tryffelolja
  • 10 g
    tryffel
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

Vegorätt

  1. 1. Koka polkabetorna mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och spola betorna hastigt under kallt vatten. Gnid av skalet. Sätt ugnen på 225°.
  2. 2. Skär betorna i klyftor, lägg dem i en ugnssäker form. Skär eventuellt bort kanten på osten, smula osten över betorna. Strö över nötterna. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min.
  3. 3. Blanda honung och tryffelolja och ringla över. Hyvla eventuellt över tryffel och garnera med peppar.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer