Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung
Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung – vegetarisk julrätt! Recept på gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung. Färsk tryffel ger en lyxig känsla till rätten. Den kan bytas ut mot smörstekt blandsvamp. Rätten passar perfekt på julbordet!
![default, missing](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2021/05/Food_missing_kvadrat_1080px-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung
-
500 gpolkabeta
-
200 ggetost, chèvreost
-
50 gvalnötter
-
1 mskhonung, flytande
-
1 tsktryffelolja
-
10 gtryffel
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
Vegorätt
-
1. Koka polkabetorna mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och spola betorna hastigt under kallt vatten. Gnid av skalet. Sätt ugnen på 225°.
-
2. Skär betorna i klyftor, lägg dem i en ugnssäker form. Skär eventuellt bort kanten på osten, smula osten över betorna. Strö över nötterna. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min.
-
3. Blanda honung och tryffelolja och ringla över. Hyvla eventuellt över tryffel och garnera med peppar.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.