Hem / Recept / Gratinerad palsternacka, rotselleri och potatis

Gratinerad palsternacka, rotselleri och potatis

Betyg: 3 av 5
3 röster
1 tim 10 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 700 g
    Potatis
  • 250 g
    palsternacka
  • 150 g
    rotselleri
  • 400 g
    morot
  • 300 g
    purjolök
  • 2 klyftor
    vitlök, pressade
  • 4 dl
    standardmjölk
  • 2 tsk
    dragon
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    peppar
  • 150 g
    ost, riven 28%-ig

Paprikasallad

  • 4 st
    paprika
  • 1 tsk
    olivolja
  • örtsalt
  • 2 klyftor
    vitlök, pressade

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skala och skiva rotfrukterna i ganska tjocka skivor. Använd gärna matberedare. Skiva purjon tunt. Varva allt det skurna i formen, även osten. Avsluta med ost.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda mjölken med pressad vitlök och kryddor. Häll det över grönsakerna. Grädda gratängen i ca 45 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
  5. 4. Paprikasallad: Ansa och dela paprikan i halvor på längden. Grilla i ugn på högsta ugnsvärme tills skalet får blåsor. Doppa paprikan hastigt i kallt vatten och skala. Skär paprikan i stora bitar. Stänk över lite olivolja. Tillsätt örtsalt och pressad vitlök. Blanda.

Näringsvärde per portion

energivärde
467
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer