Tasteline logo
    Hem > Recept > Glutenfri gnocchi
    Glutenfri gnocchi Foto: Christina Sundien

    Glutenfri gnocchi

    77 röster 4 ingredienser | 75 minuter
    Klassisk italiensk gnocchi äts som en förrätt. Vi föreslår att du avnjuter den med smörstekt salvia. Recept ur boken ”Laga nytt - Pasta, pizza, paj och pirog utan gluten.
    glutenfrignocchikokalaktosfripastaVarmrättvegetarisktpotatis(ar)

    Ingredienser

    Gnocchi

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Pressa eller mosa potatisen och låt den svalna något.
    • 2. Blanda potatisen med majsmjöl, potatismjöl och salt till en deg. Låt degen vila i 15 minuter.
    • 3. Rulla till längder och skiva i 1/2 cm tjocka skivor. Eller ta teskedsstora bitar av degen och forma till runda bollar eller avlånga bitar.
    • 4. Tryck till varje bit lätt med en gaffel och koka i saltat vatten. När gnocchin flyter upp till ytan är den klar.
    • 5. Servera gärna som en förrätt med smörstekt salvia och smält smör.
    Recept:
    Jessica Frej
    Recept:
    Maria Blohm

    Receptet är från:

    Inspiration