Hem / Recept / GI-chokladkaka utan mjöl

GI-chokladkaka utan mjöl

Betyg: 3.95 av 5
197 röster
45 min
Medel

Använd gärna en lite mindre form. En god och riktigt stark kaka för oss som gillar mörk choklad. Den blir inte så stabbig eftersom den inte innehåller mjöl. Om du är känslig för chokladens styrka och struntar i GI-värde kan du tillsätta lite mer honung.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    mörk choklad, men inte med högre kakaohalt än 70%
  • 125 g
    smör
  • 1/2 dl
    kaffe, färdigt
  • 1/2 dl
    honung, flytande (ev lite mer)
  • 2 st
    ägg
  • 1 krm
    salt
  • smör, till formen
  • 2 dl
    valnötter, krossade, till formen

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Bryt chokladen i små bitar. Smält den tillsammans med smöret i vattenbad. Blanda i kaffet och honungen.
  3. 3. Vispa äggen fluffiga med saltet i någon minut.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vänd försiktigt ner (vispa inte) chokladblandningen i äggen.
  6. 5. Smöra en form, gärna en mindre springform, och bröa med valnötskrosset.
  7. 6. Häll smeten i formen och ställ den på ett galler i nedre delen av ugnen. Baka i 30-35 minuter.
  8. 7. Ta ut formen ur ugnen och täck med kökshandduk i någon minut.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Servera med grädde och nötter, eller bär.
  11. 9. Kakan behåller sin saftighet och är lika god dagen efter!

    Hitta inspiration inför baket bland Tastelines alla recept på chokladkakor

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (197 röster)

Frågor, tips och kommentarer