Hem / Recept / Den ultimata chokladkakan

Den ultimata chokladkakan

Betyg: 4.24 av 5
58 röster
45 min
Medel

Denna chokladkaka som jag hittade i en bok för många år sedan är som en vandringssägen. Varhelst den serveras sprids den bland chokladälskare. Viktigt är att följa receptet och att ha den i kylen före servering.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 250 g
    mörk choklad, (70 %)
  • 200 g
    smör
  • 2.75 dl
    strösocker
  • 5 st
    ägg
  • 1 msk
    mjöl

Jordgubbssås

  • 250 g
    frysta jordgubbar
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1/2 st
    lime, pressad

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 180 grader. Lägg ett rundklippt bakplåtspapper i en rund form (24–30 cm i diameter) så att det går upp på kanterna.
  2. 2. Smält choklad och smör i mikron, eller i vattenbad, rör ner sockret och låt svalna lite.
  3. 3. Rör i äggen ett i taget med en slev. Rör slutligen ner mjölet. Häll smeten i formen.
  4. 4. Grädda i 22 minuter. Kakan måste stå minst två timmar i kyl före servering. Perfekt att göra dagen innan.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Mixa de tinade jordgubbarna med socker och lime. Om du vill att kakan ska vara mer dekorativ kan du pudra den lite lätt med florsocker.
  7. 6. Servera kakan med vispad grädde och jordgubbssås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.24 av 5 (58 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom