Den ultimata chokladkakan Foto: Malin Hoelstad

Den ultimata chokladkakan

39 röster 7 ingredienser | 45 minuter
Denna chokladkaka som jag hittade i en bok för många år sedan är som en vandringssägen. Varhelst den serveras sprids den bland chokladälskare. Viktigt är att följa receptet och att ha den i kylen före servering.

Ingredienser

Jordgubbssås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 180 grader. Lägg ett rundklippt bakplåtspapper i en rund form (24–30 cm i diameter) så att det går upp på kanterna.
  • 2. Smält choklad och smör i mikron, eller i vattenbad, rör ner sockret och låt svalna lite.
  • 3. Rör i äggen ett i taget med en slev. Rör slutligen ner mjölet. Häll smeten i formen.
  • 4. Grädda i 22 minuter. Kakan måste stå minst två timmar i kyl före servering. Perfekt att göra dagen innan.
  • 5. Mixa de tinade jordgubbarna med socker och lime. Om du vill att kakan ska vara mer dekorativ kan du pudra den lite lätt med florsocker.
  • 6. Servera kakan med vispad grädde och jordgubbssås.
Recept:
Stina Cederholm

Receptet är från: