Den ultimata chokladkakan
Betyg: 4.12 av 5
68 röster
45 min
Medel
Recept av
Stina Cederholm
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Denna chokladkaka som jag hittade i en bok för många år sedan är som en vandringssägen. Varhelst den serveras sprids den bland chokladälskare. Viktigt är att följa receptet och att ha den i kylen före servering.
Foto: Malin Hoelstad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
250 gmörk choklad, (70 %)
-
200 gsmör
-
2.75 dlströsocker
-
5 stägg
-
1 mskmjöl
Jordgubbssås
-
250 gfrysta jordgubbar
-
1/2 dlströsocker
-
1/2 stlime, pressad
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 180 grader. Lägg ett rundklippt bakplåtspapper i en rund form (24–30 cm i diameter) så att det går upp på kanterna.
-
2. Smält choklad och smör i mikron, eller i vattenbad, rör ner sockret och låt svalna lite.
-
3. Rör i äggen ett i taget med en slev. Rör slutligen ner mjölet. Häll smeten i formen.
-
4. Grädda i 22 minuter. Kakan måste stå minst två timmar i kyl före servering. Perfekt att göra dagen innan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Mixa de tinade jordgubbarna med socker och lime. Om du vill att kakan ska vara mer dekorativ kan du pudra den lite lätt med florsocker.
-
6. Servera kakan med vispad grädde och jordgubbssås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.12 av 5 (68 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
